건강관리
우엉에는 어떤 성분이 풍부하며 어떤 작용을 하나요?
국화과의 풀이며 호불호가 갈리는 식재료인 우엉에는 어떤 성분이 풍부한가요?
우엉에 특별히 많이 들어있는 성분은 무엇이고 어떤 작용들을 하나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
우엉에는 식이섬유와 이눌린 등의 성분이 함유되어있어 혈당을 낮추고 장건강에 도움을 줍니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
우엉에는 일슐린과 유사한 성분인 이눌린이 풍부하여 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 섬유질이 많아 소화 개선과 장 건강에도 좋습니다. 항산화 성분도 포함되어 있어 염증 완화에 기여합니다.