안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
환자 식단
Q. 순대를 50대 이후에는 꼭 먹어야 하는 음식이라고 하던데요.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.순대는 단백질과 철분, 비타민 B군 등 영양소가 풍부해 50대 이후 근육량 유지와 빈혈 예방에 도움이 됩니다.또한 소화가 비교적 잘 되고 에너지 보충에 유리해 만성피로 개선에 기여할 수 있습니다.하지만 나트륨과 지방 함량이 높으니 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 수박은 수분이 많은 과일이잖아요..
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.수박을 적당히 섭취하면 수분 및 당분 보충에 도움을 줄 수 있지만 과도하게 섭취하면 혈당을 높이고 부종을 야기할 수 있기 때문에 유의해야합니다.
다이어트 식단
Q. 카무트란 곡물이 다이어트에 좋다고 하던데 어떻게 좋은건가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.카무트는 단백질과 식이섬유가 풍부해 포만감을 높이고 혈당 조절에 도움을 줘 다이어트에 유리합니다.또한 비타민, 미네랄 함량이 높아 영양가가 뛰어난 고대 곡물로 알려져 있습니다.‘고대 곡물’은 오랜 세월 인위적 개량 없이 자연 상태에 가까운 원형 곡물을 의미하므로 참고하시길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 요즘 햇양파가 싱싱하고 달큰해서 시장에서 샀는데, 생으로 먹어도 덜맵고 아삭하더라구요. 양파는 생으로 먹으면 효능이 좋을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.생양파는 항산화 물질인 퀘르세틴과 유황화합물이 풍부해 혈액 순환 개선과 면역력 강화에 도움을 줍니다.또한 혈액 내 나쁜 콜레스테롤 감소와 혈압 조절에 긍정적인 효과가 있습니다.다만 위가 약한 사람은 생양파 섭취 시 위 자극이 있을 수 있으니 적당량을 천천히 늘리는 것을 권장드립니다.
식습관·식이요법
Q. 스트레스가 만병에 근원이라고 하던데 스트레스 관리만으로도 건강해질수 있을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.스트레스 지수가 높을 수록 면역력이 약해지고 이에 따라서 질병 감염 위험도가 높아지기때문에 스트레스를 관리하고 올바른 식습관을 병행하는 것이 건강관리에 도움이 됩니다.