안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이들 간식이 부실할 경우, 민원을 넣는것도 괜찮은 방법일까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.아이들의 건강을 고려할 때, 불량식품 위주의 간식 제공은 문제가 될 수 있어 민원을 제기하는 것도 하나의 방법입니다. 예산 부족으로 간식 제공에 어려움이 있다면, 더 나은 대체 방안을 제시하거나 간식을 아예 제공하지 않는 것을 문의해보시는 것도 방법입니다.
식습관·식이요법
Q. 생라면을 먹는거랑 끓여서 먹는거랑 건강에 차이가 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.생라면은 익히지 않아 소화가 어렵고 위장에 부담을 줄 수 있어 건강에 좋지 않습니다. 끓여 먹으면 면이 부드러워지고 조리 과정에서 일부 유해 성분이 줄어들어 상대적으로 안전합니다. 따라서 둘 중 건강에 덜 나쁜 방법은 끓여 먹는 것이며, 과다 섭취는 피하는 것을 권장드립니다.
다이어트 식단
Q. 간헐적 단식에 대해서 궁금합니다요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.간헐적 단식은 일정 시간 동안 음식 섭취를 제한해 자연스럽게 총 칼로리 섭취를 줄이는 효과가 있습니다.단식 동안 체내 인슐린 수치가 낮아지고, 지방 분해가 촉진되어 체지방 감소를 돕습니다.또한 장기적으로 식습관 조절과 대사 건강 개선에도 긍정적인 영향을 줄 수 있으므로 참고하시길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트식으로 하면 안 되는 것 이있을까요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.다이어트 식단을 구성할 때 한 가지의 영양소에만 치우치거나 극단적인 식단을 구성하지 않도록 유의해야합니다.
기타 영양상담
Q. 탕수육 소스는 어떻게 만들어지나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.탕수육 소스는 간장, 식초, 설탕, 케첩, 채소 등을 넣어 달콤새콤하게 끓여 만드는 소스입니다.주로 당류와 나트륨 함량이 높아 영양보다는 맛을 내는 역할이 큽니다.채소(양파, 파프리카, 당근 등)를 함께 넣으면 비타민·식이섬유를 보충할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 단백질채우기 일일섭취량이 궁금 합니다
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.성인의 하루 단백질 권장량은 보통 체중 1kg당 약 0.8~1.2g이며, 운동을 한다면 1.5g까지도 권장됩니다.살코기, 생선, 두부, 달걀, 콩류, 그릭요거트 등 음식으로 충분히 채울 수 있고, 균형 있게 섭취하는 것이 좋습니다.최고의 단백질 식품으로는 달걀·닭가슴살·콩류가 대표적이며 흡수율과 영양 균형이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 당을 낮추려면 식단관리 어떻게 해야할까요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.탄수화물가 당분 함량이 높은 가공식품 섭취를 유의하시고 식이섬유와 단백질이 풍부한 식사를 하는 것을 권장드립니다.
다이어트 식단
Q. 셀러드를 먹을 때에 드레싱이 필수인데 혹시 저칼로리로 먹으려면 어떤 드레싱이 좋을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.저칼로리 드레싱으로는 발사믹 식초, 레몬즙, 그릭요거트 기반 드레싱이 좋습니다.집에서 만들 때는 레몬즙+올리브유+후추, 또는 무가당 요거트+허브로 간단히 조합할 수 있습니다.특히 마요네즈·크림 대신 식초·허브·요거트를 활용하면 칼로리를 크게 줄일 수 있으므로 참고하시길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 아침에 우유에 시리얼 먹는게 건강에 안좋다고 하던데 정말인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.시리얼은 당분 함량이 높은 가공식품이기 때문에 우유와 함께 섭취하게되면 공복에 혈당을 올릴 수 있으므로 유의하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 하루에 한끼라도 쌀을 먹어야 하는건가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.쌀은 우리 식단의 주된 탄수화물 공급원이지만 반드시 매일 먹어야 하는 필수 식품은 아닙니다.면, 고구마, 감자, 빵 등과 같은 탄수화물 식재료로도 충분히 에너지를 보충할 수 있습니다.다만 쌀에는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 있어 균형 잡힌 식단을 위해 적당히 포함하는 것을 권장드립니다.