하루에 한끼라도 쌀을 먹어야 하는건가요?

Question

하루에 한끼라도 쌀을 먹어야 하는건가요?

일주일에 하루정도는 3끼 모두 면으로 떼워도 괜찮은지 궁금합니다.

반드시 쌀을 먹어줘야하는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.

쌀을 하루에 꼭 드실 필요는 없습니다.

우리몸이 필요로 하는건 복합탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질, 물이며 특정 식품 자체가 필수가 아니라서요!

하지만 쌀은 한국인 식단에서 자주 사용되는 에너지원이고 소화가 잘 되고 글루텐이 없고 쌀 알러지가 없는 특징이 있어서 위장에 무리도 덜 간답니다.

반대로 일주일에 하루 정도는 3끼 모두 면으로 채우셔도 크게 문제는 안됩니다. 하지만 하면처럼 정제도가 높은 밀가루, 튀긴 면만 지속적으로 드신다면 혈동 변동이 크고 영양 불균형이 생길 수 있답니다.

대신에 메밀면, 국수, 잡곡면같이 다양한 곡물로 만든 면을 선택해보시고, 식이섬유와 양질의 단백질(두부, 계란, 참치)를 곁들이면 균형이 맞겠습니다.

쌀은 매일 드실 필요는 없으며 한 주 단위로 보시면 영양소가 고르게 들어가도록 식단을 구성하시면 된답니다.

참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

쌀은 우리 식단의 주된 탄수화물 공급원이지만 반드시 매일 먹어야 하는 필수 식품은 아닙니다.
면, 고구마, 감자, 빵 등과 같은 탄수화물 식재료로도 충분히 에너지를 보충할 수 있습니다.
다만 쌀에는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 있어 균형 잡힌 식단을 위해 적당히 포함하는 것을 권장드립니다.