안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이들 간식이 부실할 경우, 민원을 넣는것도 괜찮은 방법일까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.아이들의 건강을 고려할 때, 불량식품 위주의 간식 제공은 문제가 될 수 있어 민원을 제기하는 것도 하나의 방법입니다. 예산 부족으로 간식 제공에 어려움이 있다면, 더 나은 대체 방안을 제시하거나 간식을 아예 제공하지 않는 것을 문의해보시는 것도 방법입니다.
식습관·식이요법
Q. 장염일때 요구르트나 요플레같은 식품
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.장염에 걸렸을 때 요구르트나 요플레는 장 건강에 도움이 될 수 있는 프로바이오틱스를 포함하고 있어 일정 부분 유익할 수 있습니다. 다만, 유제품이 일부 사람들에게 소화에 부담을 줄 수 있으므로 증상이 심할 경우 피하는 것이 좋습니다. 초기에는 포카리스웨트나 이온음료로 수분과 전해질을 보충하고, 상태가 좋아지면 소화가 잘되는 요거트를 소량 섭취하는 것도 방법입니다.
식습관·식이요법
Q. 포도는 껍질체 먹으면 안되나요? 샤인머스캣은 껍질체 먹는데요.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.베이킹소다나 과일 세척 가능 세제로 적절히 세척한다면 포도 또한 껍질째 섭취할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 생라면을 먹는거랑 끓여서 먹는거랑 건강에 차이가 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.생라면은 익히지 않아 소화가 어렵고 위장에 부담을 줄 수 있어 건강에 좋지 않습니다. 끓여 먹으면 면이 부드러워지고 조리 과정에서 일부 유해 성분이 줄어들어 상대적으로 안전합니다. 따라서 둘 중 건강에 덜 나쁜 방법은 끓여 먹는 것이며, 과다 섭취는 피하는 것을 권장드립니다.
기타 영양상담
Q. 소면에서 시큼하고 이상한 냄새가 나는데 먹어도 되나요
소면에서 시큼한 냄새가 나는 것은 보통 발효나 저장 상태가 안 좋을 때 발생할 수 있습니다. 삶고 헹군 후 냄새가 사라졌다면 일시적인 문제일 수 있으나, 맛이나 상태에 이상이 없다면 대체로 안전할 수 있습니다. 하지만 이상이 계속된다면 소비를 피하고, 유통기한이나 보관 상태를 다시 확인하는 것을 권장드립니다.
식습관·식이요법
Q. 애플사이다식초가 탈모에 영향을 주나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.애플사이다 비니거를 섭취한다고 하여 모발건강이나 탈모 증상에 영향을 준다는 상관관계가 밝혀진 바는 없습니다. 다른 요인으로 인하여 그런 것으로 예상됩니다.
다이어트 식단
Q. 간헐적 단식에 대해서 궁금합니다요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.간헐적 단식은 일정 시간 동안 음식 섭취를 제한해 자연스럽게 총 칼로리 섭취를 줄이는 효과가 있습니다.단식 동안 체내 인슐린 수치가 낮아지고, 지방 분해가 촉진되어 체지방 감소를 돕습니다.또한 장기적으로 식습관 조절과 대사 건강 개선에도 긍정적인 영향을 줄 수 있으므로 참고하시길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트식으로 하면 안 되는 것 이있을까요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.다이어트 식단을 구성할 때 한 가지의 영양소에만 치우치거나 극단적인 식단을 구성하지 않도록 유의해야합니다.
기타 영양상담
Q. 탕수육 소스는 어떻게 만들어지나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.탕수육 소스는 간장, 식초, 설탕, 케첩, 채소 등을 넣어 달콤새콤하게 끓여 만드는 소스입니다.주로 당류와 나트륨 함량이 높아 영양보다는 맛을 내는 역할이 큽니다.채소(양파, 파프리카, 당근 등)를 함께 넣으면 비타민·식이섬유를 보충할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 분식은 왜 속을 더부룩하게 만드나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.분식메뉴는 대부분 탄수화물과 지방 함량이 높기 때문에 속이 더부룩하게 느껴지거나 소화가 더디게 느껴질 수 있습니다. 따라서 과도하게 섭취하지 않는 것 중요합니다.