안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 마른오징어를 부드럽게 먹는 방법을 알려주세요!!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.마른오징어는 찜이나 뜨거운 물에 잠깐 데치면 딱딱함이 줄고 부드러워집니다. 찢어서 팬에 약한 불로 살짝 구우면 쫄깃한 식감도 살릴 수 있습니다. 오징어회를 먹을 때는 신선한 생오징어를 얇게 썰어 초장이나 간장에 찍어 먹는 방법을 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 편의점 도시락 칼로리 낮추는 방법??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.편의점 도시락 먹을 때 밥 양을 줄이거나 반만 먹어 칼로리를 낮출 수 있습니다. 함께 먹는 김치나 샐러드 같은 저칼로리 반찬을 추가해 포만감을 높이는 것도 도움이 됩니다. 가능하면 튀긴 음식보다는 구운 음식 위주로 선택하고, 음료는 물이나 무가당 차로 대체해보시는 것을 추천드립니다.
다이어트 식단
Q. 정제 탄수화물을 극단적으로 줄이고 싶은데요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.대표적인 정제 탄수화물에는 흰쌀밥, 흰밀가루 등이 대표적이며 이들은 잡곡밥, 오트밀, 통밀빵, 호밀빵 등으로 대체섭취가 가능합니다.
식습관·식이요법
Q. 단음식을 많이 먹어도 고혈압에 걸리나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.단음식을 과도하게 섭취하면 혈당이 높아져 고혈압보다는 당뇨병에 걸릴 위험이 높아지게됩니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이들이 편식하면 또 어른들은 그걸 왜 고쳐주려 할까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.아이들은 미각이 어른보다 예민해 쓴맛이나 식감에 민감하게 반응해 편식이 생기기 쉽습니다. 어른들이 편식을 고치려는 이유는 성장기 영양 불균형이 아이의 발육과 면역력에 부정적 영향을 줄 수 있기 때문입니다. 따라서 강요보다는 긍정적 경험과 반복 노출을 통해 다양한 식재료에 익숙해지게 하는 것이 좋을 것으로 보입니다.