안녕하세요 김윤경 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 단기간 다이어트에 좋은 식단 있을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.단기간에 다이어트를 하는건 좋은 방법이 아닙니다. 식단과 적당한 운동을 겸해서 탄력적인 다이어트를 하셔야만 유지를 시키실수있고 건강도 해치지 않는 선에서 다이어트를 하는것을 권장 드리고 싶습니다. 닭 가슴살 요리도 올리브유를 이용하여 굽거나 삶아서 양상추를 곁들여 드시고 치즈도 같이 드실것을 추천 드립니다. 칼슘섭취는 필수 입니다. 또한 물 섭취량을 늘려 충분한 섭취를 하여 신진대사가 원활히 이루어지도록 해주는것도 필요합니다, 다이어트 꼭 성공하시길 바랍니다.
환자 식단
Q. 눈에 좋은 음식이 무엇인가요
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.토끼가 당근을 좋아해서 밤눈이 밝다는 속설이 생겨날 정도로 당근에 들어있는 비타민은 눈건강에 아주 도움을 줍니다. 당근을 생으로 먹으면 영양 섭취가 되지 않으므로 데치거나 볶아서 드시길 바라며 눈은 간과 밀접성이 있으니 간건강에 좋은 다슬기나 재첩등을 드셔주는것도 좋습니다
환자 식단
Q. 겨울에 면역력에 도움되는 과일 알려주세요.
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.지금의 계절에 나오는 제철 과일을 드시는게 좋습니다. 겨울에는 귤이 대표적인 과일이지요, 그리고 감홍시나 단감도 좋습니다. 옛날에는 겨울이면 과일을 구하기 힘들어서 감을 깎아서 말려 곶감을 만들어서 먹기도하고 홍시로 만들어 먹기도 하였습니다, 감기예방에도 효과적인 조상님들의 지혜가 엿보이는 과일이라고 할수 있겠습니다, 맛난 과일 많이 드시고 코로나19도 예방하고 독감도 예방 하시길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 양배추즙vs양배추 어떤 게 더 효과적인가요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.양배추 즙이나 찐 양배추가 좋다고하여 매일같이 드시는것은 좋은 습관이라고 볼수 없습니다. 질문자님께서는 현재 위 건강이 좋지 않으신가요? 그렇다면 위산 분비를 줄이는 식단과 스트레스를 줄이는 생활 습관이 필요합니다. 약 알카리성 식품을 섭취해 주시고 저염, 저자극성 음식의 식단을 구성하시고 스트레스를 많이 받는 직업이거나 성격이시라면 음악이나 간단한 산보, 명상등으로 건강관리를 해주는것이 좋습니다, 건강관리 잘하시고 더 나은 생활의 활력을 찾으시길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 야채 안먹는 대신 야채주스 마셔도 되나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.야채를 먹어서 우리 몸에 필요한 필수 비타민이 모두 흡수되려면 조리방법등을 고려하여 섭취하여야 합니다. 질문자님께서는 야채를 싫어하신다고 하셨는데 야채가 아닌 과일류를 드시는것도 좋습니다. 쥬스도 좋지만 이것도 매일 드시기 힘드시면 영양제를 섭취해 주시는것도 좋은 방법이 됩니다
식습관·식이요법
Q. 탄수화물을 섭취하지 않는 식단을 지속하면 신체에 어떤영향을 주나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.탄수화물과 지방은 에너지원을 우리 몸에 공급해 주는 영양소 입니다. 신체 활동에 필요한 에너지와 몸 내부의 각종 장기, 세포등에 기본적으로 제공되는 에너지가 필요 합니다. 과도한 섭취도 비만, 당뇨등을 초래하지만 아예 섭취를 하지 않는것도 영양 불균형을 초래하여 건강을 해칠 우려가 있으니 적당한 량을 섭취하시길 바랍니다
환자 식단
Q. 잘 붓는 사람들을 위한 붓기 빼는 식단은 없나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.저염 식단을 권장 드립니다, 몸이 잘 붓는다는것은 신장쪽이 약할수 있어서 따뜻한 물을 자주 드셔 주시는 것이 좋으며 짠 음식을 피하는 것이 좋습니다, 예로부터 몸의 붓기를 빼는 음식으로 늙은 호박에 도라지등이 약초를 넣어서 다린 물이 효과가 있어서 아이를 출산한 임산부에게 먹이기도 하였답니다
기타 영양상담
Q. 짜장소스 실온보관 안하고 냉장 보관했을때
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.오히려 냉장보관하는게 좋습니다, 유통기한이 남아 있더라도 포장을 뜯었거나 공기가 유입되었다면 변질될 우려가 있으므로 보관을 잘 하는것이 바람직한 방법이라 할수 있습니다, 음식물은 되도록이면 유통기한이 남아 있더라도 빨리 소비하는것이 좋습니다
식습관·식이요법
Q. 주5일 1일 1식 나쁜건가요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.공복에 커피를 마시는 습관은 좋지 못합니다, 위를 자극하여 위염을 일으킬수도 있으니 유의하십시요, 매끼니를 다 밥으로 드시지 않아도 충분한 영양분만 섭취하시면 건강에 문제는 없겠지만 질문자님은 너무 부실하게 드시고 계십니다, 저녁에 식사를 먼저하시고 간단한 산보로 운동하시는것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 콩음식 중 두유가 흡수율이 젤좋나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.콩 종류를 드시는 이유가 궁금합니다, 단백질 섭취를 위한거라면 꼭 콩종류가 아니더라도 여러 음식이 있어서요, 소화흡수율로 보면 두부도 좋은데 단백질 식품으로 계란반숙을 드시거나 단백질과 칼슘을 동시에 섭취가능한 치즈도 좋습니다