안녕하세요 김윤경 전문가입니다.
환자 식단
Q. 매일매일 식단을 어떻게 짜야할까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다. 아무래도 매일 다른 식단을 구성해서 요리해서 먹는다는건 어려운 일이예요, 영양사인 저도 가정에선 있는 재료로 요리해서 먹을때가 많구요, 한번씩 특별한 요리를 구성해서 먹곤 합니다, 밑반찬 종류로 몇가지 준비하시고 하루하루 다른것들을 꺼내어 드시면 되고 국이나 찌개 주요리만 매일 다른걸로 구성하시면 됩니다.식단은 대표적인 5대영양소가 들어가도록 구성하시면 되는데 단백질, 비타민, 칼슘, 지방, 탄수화물인데 단백질은 육류, 생선류, 콩류, 알류 등이 있으며 비타민은 녹황색채소, 과일류등, 칼슘은 멸치, 치즈, 유제품등이 해당되고 탄수화물은 곡류가 해당되고 지방류는 식물성 유지류나 동물성 유지류가 있으니 참고하시고 식단을 구성하시면 되겠습니다
환자 식단
Q. 피로회복에 좋은 음식이 있을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.피로회복엔 비타민C가 좋습니다. 요즘 겨울철 대표적인 과일이 귤이지요, 따뜻한 차로 마실수있는 유자차도 좋습니다. 음식으로는 브로컬리나 신선한 야채 샐러드를 드시는 것도 좋습니다
환자 식단
Q. 최근 햇반, 카레, 닭가슴살 이렇게 3개만 먹고 있습니다. 부족한 영양소가 무엇인가요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.필수영양소를 5대 영양군으로 나눕니다단백질, 탄수화물, 칼슘, 비타민, 지방 입니다. 질문자님은 비타민과 칼슘이 부족한 식단을 드시고 계십니다. 음식을 골고루 드셔야 건강상 꼭 필요한 영양소를 충분히 섭취할수 있습니다. 형편이나 시간적으로 요리를 해드시기 힘든경우 영양제로 섭취하시고 되도록이면 음식으로 섭취할것을 권장합니다.
식습관·식이요법
Q. 사과를 밤에 먹으면 안 좋은가요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.사과는 위산 분비를 촉진시킬수 있고 산을 많이 함유하고 있어서 우리 인체의 장기는 휴식을 취하는 시간인데 위액이 많이 분비되면 위벽과 역류로인한 식도염을 발생시킬수 있으니 주의하셔야 합니다드시고 두시간 후쯤이나 소화가 된후에 잠을 청하시길 추천드립니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트를 할때 챙겨먹으면 좋은게 있나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다. 굶는 다이어트는 오히려 지방을 축적시키는 작용을 할수 있어서 좋지않은 방법입니다곡물효소와 프로바이오틱스 같이 복용해 주시면 복부비만을 없앨수 있습니다. 파인애플을 활용한 다이어트 추천드립니다
기타 영양상담
Q. 이모가 3가지 재료를 조합해서 즙을 보내주시는데 영양학적으로 어떤가요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.당근은 지용성 비타민으로 생으로 섭취했을때 영양분이 우리 몸으로 흡수하질 못합니다 오히려 다른 비타민까지 파괴시키는 작용을 하므로 좋지못한 조합이라고 할수 있습니다
환자 식단
Q. 고혈압과 지방간이 있는데 돼지고기 먹어도 괜찮나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.콜레스테롤 수치를 낮춰주는 식단을 권장드립니다삼겹살 보다는 지방이 적은 앞다리살이나 목살을 드시고 조리 방법도 구워 드시는것보단 수육으로 지방을 뺀 조리법을 사용하셔서 섭취하시고 야채를 곁들여서 드셔야 합니다육류보단 불포화지방산을 함유한 등푸른 생선을 드실것을 추천드립니다
환자 식단
Q. 아침에 먹기 좋은 간단한 식단있을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.단호박죽 아침식단으로 좋습니다콩과 찹쌀 단호박을 같이 넣어 끓여서 믹스기에 갈아 두었다 아침에 전자렌지에 데워서 먹으면 간단히 아침식사 대용으로 먹을수 있어요호박은 몸속의 노폐물을 배출시켜주는 작용도 하고 위에 부담을 주지않아 아침 식단으로 좋습니다
다이어트 식단
Q. 다이어트 하는데 무탄고지 식단 괜찮을까요? 변비 안 생기나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다. 탄수화물이 변비해결에 도움이 되는 식품이 아니고 열량식품에 해당되므로 섭취를 하지 않으셔도 괜찮습니다.유산균 음료나 물을 되도록 많이 섭취하시고 과일이나 채소ㅠ를 많이 섭취하시면 피부에 탄력도 생기고 변비예방에 도움도 되실것입니다다이어트 꼭 성공하셔요겨울에하는 다이어트가 효과적 이니 올 겨울에 운동과 식단을 같이 병행해 보시길 권장 드립니다
기타 영양상담
Q. 진짜 '완전식품'이라는 것이 있나요? 있다면 그것만 먹고 살아도되나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.대표적인 영양소를 5대영양식품군으로 분류 합니다.단백질, 비타민, 칼슘, 탄수화물, 지방으로 분류 됩니다완전식품이라고는 하나 여러 필수 영양소가 다 들어가 있는것은 아니기 때문에 여러가지 식품군을 골고루 섭취하는것이 건강을 지킬수 있는 좋은 식습관이라 할수 있습니다.