안녕하세요 송종민 전문가입니다. 많은 질문 바랍니다.
Q. 종이빨대가 어떻게 물에 안졌고 사용할 수 있는건가요?
안녕하세요. 송종민 과학전문가입니다.종이 빨대도 오래 담둬놓으면 물에 졌습니다. 다만 두꺼운 재질의 종이를 사용하다 보니 물에 졌는 시간이 길 뿐입니다.
Q. 지방과 지질의 차이가 궁금합니다.
안녕하세요. 송종민 과학전문가입니다.일반적으로 지질은 비극성 용매에 녹고 물에는 녹지 않는 생물학적 기원 물질로 정의 된다. 지질은 매우 크고 다양한 그룹에 속하는 자연적으로 발생하는 물질이며, 지방, 왁스, 스테로이드, 지용성 비타민(A,D,E,K), 모노글리세라이드, di-, tri-글리세라이드, 인지질 등을 포함한다. 지질의 주요 기능은 에너지 저장, 신호전달, 세포막의 구성 성분으로서의 역할이다. 지질은 화장품, 식품 산업 뿐만아니라 나노기술까지 응용 분야가 다양하다.1)정의과학자들은 지질을 소수성이면서 양친매성인 작은 분자로 정의한다. 양친매성 지질은 소낭이나 리포좀 또는 수중 환경에서 막을 형성하는 것과 같은 구조를 형성할 수 있도록 해준다. 생물학적 지질은 전체적으로 또는 부분적으로 두 가지 구별되는 생화학적 단위체로부터 기원하는데, 케토아실(ketoacyl)과 아이소프렌(isoprene) 그룹이다. 이 접근방식을 사용하여 지질은 8개의 카테고리로 분할되는데, 지방산(fatty acids), 글리세로지질(glycerolipids), 글리세로인지질(glycerophospholipids), 스핑고지질(sphingolipids), 당지질(saccharolipids), 폴리케타이드(polyketides), 스테롤지질(sterol lipids), 프레놀지질(prenol lipids)이다.2)지질(lipid)이라는 용어는 때론 지방(fat)과 동의어로 사용됨에도 불구하고 지방(fat)은 트리글리세라이드라고 불리는 지질(lipid)의 하부 그룹이다. 지질은 또한 지방산과 그들의 유도체들도 포함하고 있을 뿐만 아니라, 콜레스테롤과 같은 스테롤을 포함한 대사 물질들도 포함하고 있는 개념이다. 인간과 다른 포유류는 지질을 분해하고 합성하는 다양한 생합성 경로를 사용하는데도 불구하고 몇가지 필수 지방산은 이러한 방식으로 만들 수 없어 음식으로부터 섭취해야 한다.
Q. 중독성이 있는 노래들은 왜 안 잊쳐지고 계속 듣고 흥얼거리나요?
안녕하세요. 송종민 과학전문가입니다.중독성 노래들이 많죠. 특히 계속 반복되는 가사, 리듬을 듣다보면 뇌의 무의식 영역에 저장 및 인식되게 됩니다. 그러한 가사외 리듬이 무의식 상태에서 자신도 모르게 튀어나와 흥얼거리게 됩니다.
Q. 카페인을 많이 마시면 왜 불안해지고 머리속을 건드리는지 알려주세여
안녕하세요. 송종민 과학전문가입니다.카페인은 아데노신의 경쟁적 억제제로서 작용한다. 아데노신[5]은 대체로 억제성 신호를 전달하는데 카페인은 이를 방해하여 여러 가지 효과를 낸다.혈뇌장벽도 통과하기 때문에 뇌에도 직접 작용하며 졸음을 일으키는 아데노신 수용체의 작용을 방해하여 도파민의 분비를 좀 더 수월하게 만들어주므로[6] 뇌의 각성을 유지시킨다. 즉, 일종의 중추신경 자극제다.복통 없이 소량씩 묽은 변 양상의 잦은 대변을 유발하기도 하는데, 카페인은 아데노신 수용체가 많은 인체의 소화기관 결장(대장의 일부분)에도 영향을 준다. 정상적인 장 운동은 수축과 이완의 균형을 이루며 작동하는데, 결장의 아데노신 수용체 작용을 방해하여 장이 이완되지 않고 계속 짧은 수축 운동을 반복하게 만든다. 카페인 섭취 후 변의가 느껴져 화장실에 가더라도 굳지 않은 묽은 점액변이 찔끔찔끔 소량씩 나오는 이유가 장의 이완을 방해하고 저 수축 운동만 반복하기 때문이다.이화호르몬(코티졸) 분비를 촉진하는 것으로 추정된다. 에너지 생산을 위해서 탄수화물, 지방, 단백질 같은 영양분을 분해하도록 만드는 이화호르몬이 증가하여 대사량이 증가한다.지방세포에도 작용하는데, 성장호르몬 등에 의해서 촉진되는 지방산 분해를 억제하는 아데노신을 억제하여 지방산 분해를 돕는다. 섭취 시 혈관을 타고 온몸으로 확산되며 세포막투과도 자유로운 물질이다. 특히, 카페인은 수용성이자 지용성인 양쪽성 물질이므로 이 때문에 흡수가 빠르다. 신경조직이나 심장근육, 호흡기조직의 흥분을 자극하기도 하고 이뇨장애나 피로를 일으키기도 한다.
Q. 휴대폰에서 발열이 심한데 꺼졍다켜지고 그라는데 원인을 어떻게 알까요?
안녕하세요. 송종민 과학전문가입니다.휴대폰 베터리가 과열되어서 열때문에 내부 칩 및 회로 그리고 시스템이 느려지거나 오류를 일으키는 것입니다. 핸드폰 끄고 열을 감소시킨 후에 다시 작동 시켜 보세요. 그런 현상이 계속 나타나면 베터리 교체 혹은 점검 받아 보세요.