아는 언니처럼 편안한 신은혜 영양사 신은혜 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 시리얼이 체중감량에 도움이 될까요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.탄수화물을 많이 먹으면 오히려 잉여 탄수화물이 지방으로 전환되어 다이어트에 좋지 않으며 시리얼도 통곡물로 된걸 드시고 당함량도 확인하고 드셔야해요
기타 영양상담
Q. 설탕,소금은 유통기한이없나요??
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.소금과 설탕은 유통기한이 없고 제조 일자가 있는데 제조일자 이후 5년정도로 괜찮다고 보고 있습니다
기타 영양상담
Q. 호두에서 쩐내,기름냄새가 난다면 유통기한 남아도 버려야되나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.견과류에 쩐내가 난다면 산패가 시작되어 독소가 생긴다는 것입니다 아깝더라도 버리시는게 건강에 좋아요
기타 영양상담
Q. 음식에 레몬즙을 뿌리는 이유는 뭔가요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.생선회나 생선에 레몬을 뿌려주면 비린내는 염기성물질인데 레몬의 산성이 만나 중화작용으로 비린내를 잡아주며 살균효과가 있어요
기타 영양상담
Q. 우리가 특별식으로 많이 먹는 단호박은 어떤 영양성분으로 구성되어 있는지 궁금합니다
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.단호박은 베타카로틴이 많이 함유되어 있어 눈건강에 좋으며 체내인슐린 분비를 활발하게 해주어 당뇨를 예방해요 식이섬유소도 많아 배변활동에 좋으며 신경안정효과 항산화 효능이 있어 항암효과도 있어요
기타 영양상담
Q. 돼지고기가 몸에 그렇게 안좋다는데 맞나요??
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.돼지고기는 포화지방산이 많아 콜레스테롤수치를 높이며 지방과 함께 많이 섭취하면 피를 탁하게해고 혈관건강에 좋지않아요
기타 영양상담
Q. 카페에서 먹는 음료즁에 어떤걸 빼고 먹으면 칼로리가 낮아 지는게 뭐가 이ㅛ을까요??
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.칼로리가 낮게 드시려며 커피는 그냥 아메리카노를 드시는게 좋아요 우유에도 지방이 있고 위에 뿌리는 휘핑크림이나 바닐라 라떼 같은 가루나 시럽에도 당이 많고 칼로리도 높아요
식습관·식이요법
Q. 지방간에 좋은음식이 뭐가있을까요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.지방간에 도움이 되는 음식은 커피 오트밀 녹차 마늘 베리류들 포도 자몽이 도움이 되며 일반적인 식물성 식품들은 거의 도움이 된다고 해요 올리브 오일이나 견과류 오메가 3가 많은 음식도 도움이 되며 요즘 밀크씨슬이 도움이 된다고 영양제로 나옵니다
다이어트 식단
Q. 돼지감자의 주요 영양성분과 활용방법에 대하여 알고싶어요.
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.돼지감자는 혈당증가 속도를 늦추며 이눌린이 함유되어있어서 배변활동에 도움을 줘요 당뇨환자가 공복에 복용하면 저혈당이 올수도 있어요 먹는법은 말려서 차로 먹으면 이눌린이 5배이상 증가한다해요 식후 바로마시는게 효능이 있다고 합니다
다이어트 식단
Q. 식물성 단백질보다 동물성 단백질이 더 좋은건가요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.단백질 흡수율은 육류섭취가 더 좋은데 육류는 포화지방산이 많아 혈관건강에 안 좋고 식물성 단백질은 불포화지방산이 많아 건강에 더 이로워요