안녕하세요 한미자 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 탄산수는 어떤 영양이 있나요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.탄산수는 탄산가스가 녹아 있는 물을 말합니다. 탄산수는 천연 탄산수와 인공탄산수가 있으며 보통 광천수라고 부르는 샘물과 널리 알려진 오색약수 등이 천연탄산수입니다. 천연탄산수에는 미네랄도 풍부한데 미네랄성분이 이산화탄소 용해도를 높이고 반대로 이산화탄소가 많이 녹아 있는 물에는 미네랄이 쉽게 이온화되기 때문입니다.반면 인공탄산수는 천연탄산수를 흉내내기 위해 단지 정제수에 이산화탄소를 녹인 것이며 간혹 이산화탄소를 쉽게 녹이기 위해 염화물있으며 미네랄은 없습니다. 속이 편해진다는 이유로 탄산수를 자주 마시면 새로운 문제를 일으킬 수 있으며 트림할 때 목이 따갑거나 신맛이 난다면 위산이 함께 역류되는 것일 가능성이 높습니다. 잦은 트림과 함께 위산이 역류되기 때문에 역류성식도염, 만성기침 등이 생길 수 있으며 또 탄산수는 약산성(pH5)으로 직접적인 영향이 아닐지라도 위산분비를 촉진해 결과적으로 속쓰림을 유발할 수 있다. 탄산수와 무관하게 습관적인 트림이 반복될 수도 있다.
식습관·식이요법
Q. 눈떨림이 자주발생하는데 어떤 게부족한건가요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.눈밑떨림 현상은 우선 피로나 스트레스와 몸이 피로하거나 긴장 상태에 놓으면 눈 주변의 근육이 약지고 민감해져서 발생 할 수 있습니다.과로와 스트레스로 인한 전해질 이 근육의 수축과 이완을 돕는 기능을 하기 때문에 눈 밑이 떨리는 증상이 나타날수 있습니다.마그네슘 부족증상으로 우리 몸속에 필요한 무기질이며 근육수축 및 신경전달에 도움을 주는 성분입니다. 또 칼슘과 인과 함께 골격을 유지하는데 필요하며 탄수화물 대사에도 관여하여 에너지 생성에 도움을 주는 역할을하는 마그네슘은은 부족하면 근육경련이 일어나기 때문에 주로 한쪽 눈떨림 증상이 나타나며 신셩을 진정시키는 기능을 가지고 있기 때문에 부족시 근육의 긴장도를 풀어줄수 없기에 떨림 현상이 일어날수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 백미와 잡곡 어떤 비율이 소화흡수가 잘될지요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.개인적인 취향에 의한 비율이라 생각합니다. 각자 개인의 소화능력과 취향에 따른 비율이라 생각하시면 될것 같습니다.건강식으로 백미와 잡곡을 섞어 만든 잡곡밥을 찾는 사람이 많아졌으며 잡곡밥 비율은 보통 백미 70%, 잡곡은 30% 비율이 가장 적합합니다. 잡곡밥 30%중 현미, 흑미, 보리을 취향에 따라 비율을 정해서 드시면 좋을듯 합니다.
기타 영양상담
Q. 커피를 좋아하는 남성 입니다. 하루 권장량은?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.적당한 카페인을 섭취하게 되면 뇌세포를 촉진시키고 집중력 향상과 심혈관 질병 등 예방이 가능합니다. 적당하게 섭취를 하게 되면 좋은 효능들도 있어서 과다하게 섭취를 하면 안됩니다.탄수화물, 당분을 커피와 함께 섭취를 하게 되면 혈당의 수치가 증가하게 됩니다. 커피 하루 권장 섭취량은 400ml로 제한하고 있는데요. 카페인은 개인마다 다르기 때문에 본인의 몸 상태에 맞게 커피를 섭취해주시면 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 아침을 굶는게 안좋은 건가요??
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.꼭 밥을 챙겨드시지 않아도 간단한 시리얼이나 우유, 쉐이크, 빵, 과일등 대체 가능한 식품들이 많으니 꼭 아침을 챙겨드시는 습관을 만드는것도 좋을듯합니다.아침은 에너지를 생성하고 두뇌능률을 향상시킵니다. 뇌의 주요 에너지원인 혈당은 주로 음식, 식사를 통해서 공급되어집니다. 이는 집중력, 작업 수행능력을 떨어뜨리는 요인이기 때문에 아침을 드시는게 좋다고 말씀드립니다.또한 규칙적인 에너지 공급은 호르몬 분비 또한 안정적으로 만들어 줍니다. 신체리듬을 안정시켜 심장병, 당뇨병등을 모두 예방할 수 있다고 보시면 됩니다.