안녕하세요 한미자 전문가입니다.
Q. 간치수 높을때 순대 먹어도 됩니까???
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.순대를 드시는데에는 크게 문제 될 것같지않습니다. 하지만 설사를 자주하시는 노인분이면 소화가 잘되는 식품위주로 식단을 구성하셔야 할 것같습니다.✔ 토마토: 세계 10대 푸드로 선정될 만큼 건강에 밀접한 관계가 있는 토마토는 간세포 재생에 필요한 비타민이 풍부해요.그 밖에도 이 안의 루틴 성분은 혈압을 낮춰 혈관을 튼튼하게 해주기 때문에 고혈압을 가지고 있는 분들에게도 좋답니다.✔ 마늘: 노폐물과 중금속 배출 그리고 해독작용으로 간의 부담을 덜어줘 손상된 간을 개선하는데 도움을 줍니다.✔ 녹차: 이 안에는 플라보노이드, 카테킨 등의 항산화 성분이 풍부한데 이는 간의 지방 축적을 억제하여 지방간 예방에 도움이 돼요.뿐만 아니라 알코올과 같은 간을 공격하는 독소들로부터 보호하는 작용을 해요.✔ 비트: 베타카로틴을 비롯해 항산화 성분이 많고 해독작용을 통하여 체내 독성을 제거할 수 있어요.
Q. 불면증에 좋은 효과가 있는 음식이 있나요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.상추에 있는 락투카리움이라는 성분이 신경을 안정시키고 최면 효과를 줘서 잠을 유도하는데 도움이 된다고 합니다. 우유 속에는 수면 유도 호르몬 생성에 필요한 단백질과 아미노산이 풍부하게 들어 있습니다. 칼슘 또한 풍부하기 때문에 신경 완화에 도움이 되고 멜라토닌의 분비를 도와주면서 세라토닌과 멜라토닌을 만드는데 필요한 트립토판이 들어있어서 지진 몸을 달래주고 뇌가 수면에 취할수 있도록 도움을 줍니다.체리는 심신안정과 수면을 유도하는 호르몬인 멜라토닌이 많이 들어있어 천영수면보조제라고도 합니다.
Q. 부모님 말처럼 밀가루는 쌀보다 몸에 안좋나요??
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.밀가루를 자주 섭취하다보면 성인병을 유발시키며 정제된 밀가루는 우리 몸에 나쁜 영향을 미치는 당질이 있습니다.정제된 밀가루를 많이 먹다보면 나쁜 당질을 많이 가지고 있어 혈당이 급격히 상승하며 이로 인하여 칼로리가 높지 않더라도 인슐린이 과도하게 상승하여 당뇨가 생길 가능성이 있습니다.
Q. 사과는(과일) 언제 먹어야 가장 좋은 효과를 얻을 수 있는지요
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.사과의 효능에는 다이어트효과, 장청소와 숙변제거, 유방암, 대장암에 효능, 소아 천식예방, 피부노화 방지등이 있습니다.아침에 먹는 금사과, 밤에 사과먹으면 독사과라는 속설이 있습니다. 이는 과일의 당분이 살로 이어진다고 생각하는데서 비롯됐습니다.사과 영양성분 중 하나인 갈색지방은 체지방을 태우는 역할을 합니다. 중요한 것은 사과를 섭취하는 방법에 있다는 것입니다. 사과의 당분이 안 좋은 영향을 끼치는 것은 식후에 먹는 것입니다. 사과는 공복이나 식사 전에 한 개씩 드시는 것이 올바른 섭취 방법이라고 말씀드립니다.
Q. 어떤영양제를 사면 좋을까요??
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.눈건강에 포함되는 비타민으로는 A,C, 오메가3를 충분히 섭취해주시고 식품으로 섭취가 안되는 경우 영양제를 챙겨드시는것도 추천합니다.당근은 시력을 보호하고 야맹증을 막아줍니다. 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어 안구 표면의 점막을 건강하게 유지시켜 주며, 안구가 건조해지는 것을 막아주어 시력감퇴를 예방해주는 탁월한 효과가 있습니다.치즈에는 비타민 A가 풍부할 뿐만 아니라 철분이 많아 피로가 누적되는 것을 막아주어 시력이 저하되는 현상을 방지해 준다고 합니다.블루베리에는 비타민 A, 항산화 물질 및 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 눈이 뻑뻑하거나 피로에서 오는 안구건조증과 야맹증을 예방해주는 효과가 있습니다.