안녕하세요 한미자 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 영조처럼 소식하면 오래살 수 있나요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.장수한 사람들이 꼽은 가장 중요한 장수 비결은 '절제된 식습관(39.4%)'입니다. 그래서 '소식(小食)'하는 것이 큰 도움이 된다고 말합니다.그런데 소식도 시기가 중요합니다. 성장기에는 소식이 오히려 독이 됩니다. 다른 시기보다 더 많은 에너지가 필요한 때이기 때문에 성장기 영양부족은 키가 충분히 자라지 못하게 하거나 골다공증이 생길 위험도 높으니 주의 바랍니다. 에너지 공급 부족으로 몸속 면역체계 유지에 필요한 영양소까지 끌어쓰게 하면서 면역력까지 떨어뜨릴 위험이 있으니 성장이 거의 끝나는 시점이 좋을듯합니다.소식을 시작하면 좋은 시기는 40~50대다. 중장년층이 되면 과식하지 않아도 기초대사량이 줄고 신체 활동량이 적어지면서 몸에 잉여 에너지가 쌓이기 때문입니다. 잉여 에너지는 이상지질혈증이나 비만을 유발하고 결국 혈관 건강에 악영향을 미쳐 다양한 심뇌혈관 질환 발생률을 높입니다.나이때에 맞는 소식은 장수의 비결이긴하지만 영양소의 불균형을 초래할정도의 소식은 권해드리지 않습니다.
식습관·식이요법
Q. 눈밑떨림에 좋은식단이 뭐예요??
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.눈밑떨림 현상은 우선 피로나 스트레스와 몸이 피로하거나 긴장 상태에 놓으면 눈 주변의 근육이 약지고 민감해져서 발생 할 수 있습니다.과로와 스트레스로 인한 전해질 이 근육의 수축과 이완을 돕는 기능을 하기 때문에 눈 밑이 떨리는 증상이 나타날수 있습니다.마그네슘 부족증상으로 우리 몸속에 필요한 무기질이며 근육수축 및 신경전달에 도움을 주는 성분입니다. 또 칼슘과 인과 함께 골격을 유지하는데 필요하며 탄수화물 대사에도 관여하여 에너지 생성에 도움을 주는 역할을하는 마그네슘은은 부족하면 근육경련이 일어나기 때문에 주로 한쪽 눈떨림 증상이 나타나며 신셩을 진정시키는 기능을 가지고 있기 때문에 부족시 근육의 긴장도를 풀어줄수 없기에 떨림 현상이 일어날수 있습니다.
환자 식단
Q. 겨울철 보양식 뭐가 좋을까요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.계절에 맞는 음식을 찾는것이 몸에 잘맞는 보양식이라 보시면 됩니다. 보양식으로는 추어탕이 대표적이고, 전복낙지 연포탕이나 삼계탕, 보양탕, 자라탕, 오리백숙, 사골국 등이 있습니다.고단백, 고칼슘, 스테미너에 좋은 음식들이긴 하지만 고열량인 것들도 있습니다. 한쪽으로 치우친 식단보다는 균형잡힌 식단을드시는 것을 추천드립니다.
다이어트 식단
Q. 하루 한끼 우유 식단 괜찮을까요 ?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.세끼중 한끼만을 일반식으로 드실경우 영양소 결핍이 안오는지가 중요합니다. 커피나 우유를 드실때 간단하게 드실 수 있는 샐러드나 과일종류, 뮤즐리 등 같이 섭취하실수 있는 식품을 드실 것을 추천해드립니다.
영유아·아동 식단
Q. 11살 아이인데 생선을 전혀 안먹는데 먹이는 방법
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.생선은 일반적으로 싫어하는 아동들에게 좋은 조리방법은 튀기거나 구워서 순살을 주는 방법이 있는데 이것도 먹지않는다면어육함량이 높은 어묵종류를 사서 먹이는 것도 좋은 방법일듯합니다.아니면 흰살생선을으로 집에서 동그랑땡처럼 만들어주시는 방법도 있습니다.