안녕하세요 한미자 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 중국집 음식 대략적 칼로리 영양성분 알려주세요
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.짜장면(1회 제공량 600g 기준 530kcal)- 탄수화물 : 86.22g- 단백질 : 16.15g- 지방 : 13.3g- 당류 : 36.43g- 나트륨 : 1843.68mg- 콜레스테롤 : 12.28mg- 포화지방산 : 2.3g- 트랜스지방 : 0.05g짬뽕(1회 제공량 800g 기준 470kcal)- 탄수화물 : 66.06g- 단백질 : 22.3g- 지방 : 12.34g- 당류 : 12.52g- 나트륨 : 1446.06mg- 콜레스테롤 : 84.18mg- 포화지방산 : 1.98g- 트랜스지방 : 0.06g탕수육(1회 제공량 200g (6~7개정도)기준 360kcal)- 탄수화물 : 24.84g- 단백질 : 27.21g- 지방 : 16.75g- 당류 : 19.08g- 나트륨 : 814.66mg- 콜레스테롤 : 91.11mg- 포화지방산 : 3.19g- 트랜스지방 : 0.09g
환자 식단
Q. 지금 먹고있는 약, 영양제 먹는 시간 궁금합니다.
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.영양제에 따라 섭취하는 시간도 중요합니다. 공복에 먹으면 좋은 영양제로는 유산균, 프로폴리스,철분제, 종합비타민(아르기닌,엽산)공복에 먹어주면 흡수가 잘되는 영양제입니다.하지만 속이 더부룩하거나 쓰림이 있을 경우 식후로 바꾸시면 좋을듯합니다.식후 먹으면 좋은 영양제로는 오메가 3, 루테인, 코엔자임큐텐, 비타민A,비타민C, 비타민 D, 비타민E, 비타민 K이며 지용성 비타민인경우 지방과 같이 섭취하는 것이 흡수가 잘되며 지용성인 오메가 3와 함께 먹는것이 좋습니다.자기전 먹으면 좋은 영양제로는 칼슘과 마그네슘, 콜라겐, 아연이 있습니다, 신경안정 효능이 있는 칼슘과 마그네슘은 잠자기전 1~2시간전에 드시면 숙면에 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 어묵,오뎅 은 대체로 무엇으로 만들며, 영양학적으로 영양성분은 ?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.어묵 영양성분은 다음과 같습니다.영양성분- 탄수화물 : 9.38g- 단백질 : 9.37g- 지방 : 7.37g- 당류 : 3.37g- 나트륨 : 401.88mg- 콜레스테롤 : 0mg- 포화지방산 : 0.37g- 트랜스지방 : 0g일반적인 어묵의 재료로는 흰살생선, 밀가루, 양파,당근,부추등 어묵의 종류에 따라 들어가는 식재료가 여러가지 입니다.어묵의 가격의 차이는 주재료인 흰살생선의 함유량이라고 보시면 됩니다.
환자 식단
Q. 칼슘비타민D가 함유된 반찬 뭘 해요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.비타민D의 대표적인 식품으로는 우유와 치즈와 같은 유제품에도 존재하며 견과류, 곡류, 달걀노른자, 표고버섯 등 다양한 종류에 함유되어있습니다.보통 비타민D 음식을 통한 보충도 물론 좋겠지만 합성되는것은 비타민D2이고 이는 체내 흡수율이 떨어질수 있습니다.그렇기에 가장 좋은 보충방법이라면 음식을 보충하면서 1주일에 2~3회 정도는 30분 햇빛에 피부를 노출하는 것이 필요합니다.
기타 영양상담
Q. 우유가 뼈에 안좋은 영향을 주나요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.우유에는 탄수화물, 단백질, 칼슘, 인, 칼륨, 비타민 A, D, B12, 리보플라빈, 니아신 등 필수 비타민과 미네랄 등 114가지 양질의 영양소가 함유되어 있다. 때문에 성장기 어린이와 청소년은 물론 어른과 노인, 운동선수에게도 훌륭한 영양 보충 식품입니다.이처럼 다양한 영양소를 충분히 함유하고 있는 우유를 꾸준히 마시면 어떠한 건강적 이로움을 얻을 수 있을까요?먼저 뼈 건강 강화입니다. 우유 속 칼슘은 골다공증 위험을 감소시키는 역할을 한다. 우유 한 컵에는 시금치 10단에 해당하는 칼슘이 들어있고, 체내 흡수율도 8~10배 더 높은 것으로 알려져 있습니다. 이것은 40대이든 70대와 상관없이 꾸준히 지켜야하는 부분입니다.심장 건강과 혈압 조절에도 도움을 받을 수 있습니다. 미국 심장협회(AHA)는 우유와 유제품을 꾸준히 먹었을 때 혈압 수치가 조절되고 고혈압, 뇌졸중에 걸릴 위험이 낮아진다고 밝힌 바 있습니다. 우유의 미네랄은 혈관 건강에 도움이 되기 때문입니다. 또 AHA는 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등의 미네랄이 모두 함유되어 있는 우유를 챙겨 마실 것을 권하며 특히 칼륨은 체내 수분을 조절하여 혈압이 정상적으로 유지하는 데 도움을 주고 있습니다.