안녕하세요 한미자 전문가입니다.
Q. 우유를 먹으면 속이 많이 더부룩합니다.
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.빈 속에 우유를 마시는 건 좋지 않을 수도 있습니다. 유당불내증이 있는 분들의 경우 공복 상태에 우유를 마시게 되면 위산 분비를촉진시켜서 속쓰림을 유발하기 때문입니다.유당불내증이 있으신분들에게는 두유를 드시는게 좋습니다. 우유 대체식으로 두유를 선택해보시기 바랍니다.
Q. 노인분들을 위한 식단이 궁금합니다.
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.노인의 식욕을 높이는 다섯 가지 방법중에는 1. 새로운 음식을 제공하고 유래를 설명한다.2. 노인이 혼자 식사하지 않도록 한다.3. 식사 전 걷기 운동을 권유한다.4. 영양소가 풍부한 음식을 제공한다.5. 식사하기 편하도록 음식을 다듬어 조리한다.우선 고령의 나이대이신 분들은 저작능력이 많이 떨어지십니다. 치아의 건강이 좋지못하신분들인거죠그런분들에게는 부드러운 음식등을 제공하여 충분한 영양섭취가 되도록 해드려야합니다. 또한 나이가듬에 따라 미각또한 상실하기 마련입니다. 그로인해 당뇨나 고혈압등을 동반하실수 있습니다. 조리하는 방식에서도 간이 쎄게하지않으며 맛있게 드실수 있는 방법에는 소금 대신 들깨가루나 콩가루등 짠맛보다 고소한맛 상큼한맛등을 업해주시면 노인식의 선호도가 높아질 것입니다.
Q. 저탄고지 식단 정말 좋은가요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.저탄고지 식단이라해서 무작정 무탄으로 탄수화물 섭취를 차단하시면 키토래쉬가 오는 경우가 있습니다. 피부발진처럼 가려운 증세도 생기기도 합니다. 저탄고지 식단은 평소 생활습관, 식습관, 신체 등등에 따라 다른 반응을 보이니 다른 분들이 하는 것을 맹목적으로 따라 하시면 실패하게 될 것입니다.하루 단백질 섭취량의 경우 몸무게 1kg당 0.75~0.8g이라고 생각하시면 될 것 같습니다.단백질이 많이 함유된 식품으로는 소고기, 돼지고기, 닭고기, 콩, 두부가 있습니다.
Q. 면역력 높이는 데 도움을 주는 음식 알려주세요~!
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.면역력이 떨어지긴 경우네는 비타민C나 아연이 많이 들어있는 제품을 충분히 섭취하시길 바랍니다.1.잡곡밥백미에 비해 탄수화물 비율은 낮고 건강한 요소들이 많이 들어 있어 비만에도 좋은 영향을 주며 전체적인 신체밸런스를 다 잡아주는 좋은 역할을 합니다.2. 해조류미역과 다시마 그리고 김이나 파래와 같은 해조류 또한 다양한 무기질을 가지고 있으며 신진대사를 활발하게 하는데 도움을 주기에 챙겨 먹었을때 도움이 되는 면역력 높이는 음식입니다.3. 버섯정말 다양한 부류의 버섯이 존재하고 종류에 따라 기능이 조금씩 다르지만 공통적으로 버섯에 들어있는 베타글루칸이라는 요소는 면역력을 높여주고 콜레스테롤을 낮추는 등의 좋은 영향을 준다고 합니다.4. 단백질생선이나 육류에는 단백질이 풍부하게 들어있습니다. 지나친 육식은 좋지않으나 그렇다고 극단적인 채식 또한 좋은것이 아니니 주의하시기 바랍니다.면역력이 떨어지면 무기력함 피곤함이 많이 옵니다.. 위와 같은 식품이 들어간 음식을 해드시면서 충분한 휴식을 취하시는게 면역력을 높이는데 도움이 될 것입니다.
Q. 단백질 하루 권장량은 무엇을 얼만큼 먹었을때 충족되나요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.하루 단백질 섭취량의 경우 몸무게 1kg당 0.75~0.8g이라고 생각하시면 될 것 같습니다.단백질이 많이 함유된 식품으로는 소고기, 돼지고기, 닭고기, 콩, 두부가 있습니다. 청소년기에는 보통 식품으로 충분히 섭취해주시길 권해드립니다.