안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 식사시 물과 함께 먹는것은 좋지 않나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.식사 도중 물을 마시면 포만감을 느끼게 되어 식사량을 조절하는 데 도움이 됩니다. 그러나 지나치게 많은 물을 함께 마시는 것은 소화를 방해할 수 있으므로 적당량을 유지하는 것이 중요합니다. 특히 음식을 씹고 잘 삼키고 나서 물을 마시는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 뼈 건강에 많이 좋은 야채도 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.칼슘, 비타민 K, 비타민 D 등이 풍부한 야채는 뼈 건강을 지원합니다. 브로콜리, 케일, 시금치와 같은 녹색 잎채소는 비타민 K가 풍부하여 뼈 강화에 도움이 됩니다. 또한 비타민 D는 칼슘 흡수를 촉진하는데 중요한 역할을 하므로, 버섯과 같은 식품이나 햇빛에 노출된 채소도 뼈 건강에 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 칼로리가 낮으면서 도움이 되는 음식은 어떤게 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 브로콜리, 당근, 시금치, 딸기, 블루베리 등은 단백질도 포만감을 유지하면서 대사를 촉진하기 때문에 다이어트에 좋습니다. 닭가슴살, 계란 흰자, 콩, 그리고 두부 등이 칼로리가 낮으면서 단백질이 풍부한 음식입니다. 또한 고지방 식품 대신 건강한 지방을 함유한 식품인 견과류나 아보카도를 섭취하는 것도 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 달래는 어떤 영양소가 풍부하게 들어 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.봄에 자라는 달래는 다양한 영양소가 풍부합니다. 주요 영양소로는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨 등이 있습니다. 달래에는 매운맛을 내는 성분인 알리신이 함유되어 있어 식욕 부진이나 춘곤증에 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 과일이나 야채는 갈아서 먹으면 더 건강에 좋을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.식물 내 식이섬유는 갈아마시게 되면 손상될 수 있으며, 일부 비타민과 미네랄은 갈아서 먹으면 파괴될 수 있습니다. 갈아서 먹는 것은 소화 장애가 있는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다. 그러나 과일과 야채를 덩어리로 섭취하는 것이 영양소를 최대한 활용하는 데 더 좋습니다.