안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 사이다나 콜라같은 탄산음료가 건강에 그리 나쁜가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.사이다나 콜라 같은 탄산음료는 높은 칼로리와 설탕 함량을 가지고 있어 과다 섭취 시 비만, 당뇨병, 치아 운동성 손상 등과 연관될 수 있습니다. 또한 인공 감미료와 화학 첨가물도 포함되어 있어 건강에 해로울 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 김치찜 같은 음식은 영양소가 좋을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.김치찜은 발효된 김치와 함께 다양한 야채와 고기를 함께 조리한 음식으로, 영양가가 풍부합니다. 김치는 프로바이오틱스를 통해 장 건강을 촉진하고 항산화물질을 풍부하게 함유하여 면역력을 강화합니다. 또한 고기와 야채는 단백질, 비타민, 미네랄을 제공하여 영양소를 균형 있게 섭취할 수 있습니다. 다만, 소금 함량이 높을 수 있으니 적당량을 유지하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 막힌 혈관에 좋은 음식이 알고 싶어요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.막힌 혈관에 좋은 음식은 혈액순환을 촉진하고 동맥 건강을 개선하는 음식입니다. 식이섬유가 풍부한 과일과 채소(예: 브로콜리, 당근), 식물성 지방이 풍부한 견과류(호두, 아몬드), 오메가-3 지방산이 풍부한 해산물(연어, 고등어), 올리고당이 함유된 유산균이 있는 요구르트, 식물성 단백질(콩, 두부) 등이 있습니다. 또한 옥수수, 올리브 오일, 양파, 마늘 등도 혈관 건강에 도움이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 현미밥은 백미와 달리 어떤 영양성분이 있는 건가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.현미밥은 백미와 비교해 더 많은 영양소를 제공합니다. 현미는 식이섬유, 비타민 B, 단백질, 미네랄 (마그네슘, 인, 칼륨 등), 항산화물질을 풍부하게 함유하고 있어 혈당을 안정시키며, 심혈관 건강에 좋습니다. 또한 현미는 지방과 콜레스테롤 함량이 낮아 건강한 식단에 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 고기를 냉동실에 보관해도 영양적으로는 괜찮나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.고기를 냉동실에 보관하는 것은 영양적으로 괜찮습니다. 올바르게 냉동 및 해동하면 대부분의 영양소가 보존됩니다. 그러나 장기간 보관할 경우 영양소의 일부가 손실될 수 있습니다. 고기를 냉동실에 보관할 때는 올바른 포장 방법을 사용하여 공기와 접촉을 최소화하고 빠르게 해동하여 영양소를 보존하는 것이 중요합니다.