안녕하세요. 이원영 전문가입니다.
화학
Q. 커피를 마시면 졸리지 않는 이유가 무엇인가요?
커피에는 카페인 성분이 있습니다. 이성분이 중추 신경계를 자극하여 각성 효과를 일으킵니다. 그래서 잠이 잘 오지 않는 것입니다. 커피는 아데노신 수용체를 차단하고 도파민을 증가시키고 에피네프린 호르몬의 분비를 촉진하여 긴장된 상태를 만들죠
화학
Q. 라면 냄비에 끓일 때 면발이 도는 이유?
라면을 끓일 때 면발이 도는 이유는 물이 대류현상 때문입니다. 물은 열을 받으면 위로 올라가고 상대적으로 온도가 낮은 물은 아래로 가기 때문에 이 대류에 의하여 면발이 도는 것입니다.
화학
Q. 각얼음과 간얼음의 차이를 알려주세요
각얼음은 크기가 큰 얼음으로 표면이 크기 때문에 녹는 속도가 느리고 음료를 오래 시원하게 해줍니다. 간얼음은 작게한 얼음으로 작음으로 음료를 빠르게 차게 해주며 얼음이 씹히는 맛이 있어 시원함을 더해줍니다.
화학
Q. 요즘 차량에 요소수를 주입하는 이유가 뭔가요?
경유자동차에 요소수를 주입하고 있습니다. 이는 연소중에 나오는 유해물질 질소 산화물을 물과 질소로 분해하기 위해서 요소수를 넣어 주는 것입니다.
화학
Q. 원자와 원소가 어떻게 다른건지 궁금합니다
원자는 하나의 원소를 구성하는 가장 작은 단위이고 전자, 중성자, 양성자로 구성됩니다. 원소는 원자의 형태로 존해하는 화학물질입니다. 원자번호를 기반으로 분류됩니다.