안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
Q. 화재 발생 시 생기는 연기는 치명적인 위험 요소라고 하는데요
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.화재 연기는 불보다 더 위험할 수 있는 치명적인 요소로, 다양한 유해 성분을 포함하고 있습니다. 화재 연기의 유해 성분으로 일산화탄소는 산소보다 혈액에 더 잘 결합해 산소 공급을 방해하며, 심각한 경우 질식사로 이어질 수 있습니다.시안화수소는 플라스틱이나 합성물질이 탈 때 발생하며, 세포 호흡을 방해해 치명적입니다.염화수소는 호흡기와 폐에 심각한 손상을 줄 수 있습니다.기타 독성 물질로 아크롤레인, 포름알데히드 등 눈과 호흡기를 자극하는 물질이 포함될 수 있습니다.연기 흡입 시 응급 처치 요령으로 연기가 없는 신선한 공기가 있는 곳으로 신속히 이동하거나 호흡이 어려운 경우 산소 마스크를 사용하거나 인공호흡을 통해 산소를 공급합니다.젖은 천이나 수건으로 입과 코를 막아 연기 흡입을 최소화하며 증상이 없더라도 병원을 방문해 혈액검사나 산소포화도 측정을 받는 것이 중요합니다.
Q. 실리카겔을 건조기에 넣고 돌렸어요ㅠㅠ
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.일반적으로 의류 포장 안에 들어 있는 실리카겔 같은 제습제라면 걱정하지 않으셔도 됩니다. 실리카겔은 비독성 물질이고 몸에 해롭지 않지만, 건조기에 들어가서 녹았다면 혹시 남아 있는 잔여물이 물에 섞이거나 빨래에 영향을 줄 가능성이 있습니다.건조기 통 맛만 물로 씻고 다른 빨래를 돌리셨다면 괜찮을 수도 있지만, 혹시 모를 잔여물이 남아 있을 수 있습니다. 한 번 더 건조기 통을 깨끗하게 닦아주시는 게 좋을 것 같습니다. 천에 물을 묻혀 꼼꼼히 닦아주시고, 혹시 냄새나 이물질이 남아 있는지 확인해보세요.
Q. 물을 끓이면 모든 나쁜 균들은 사라지나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.물 끓이는 것은 대부분의 나쁜 균들을 없애는 데 매우 효과적입니다. 끓는 물의 온도(약 100°C)는 대부분의 병원성 미생물과 균을 죽일 수 있습니다. 특히 박테리아, 바이러스, 원생동물 같은 미생물은 높은 온도에서 생존할 수 없기 때문에 물을 끓이는 과정에서 제거됩니다.하지만, 물을 끓이는 것이 모든 문제를 해결하는 것은 아닙니다. 일부 균은 끓는 물에서도 생존할 수 있는 내열성 포자를 가지고 있습니다. 예를 들어, 보툴리누스균 같은 경우입니다. 또한 끓이는 과정으로는 농약이나 중금속 같은 화학적 오염물질을 제거할 수 없습니다.따라서 물을 끓이는 것은 미생물에 의한 위장병을 예방하는 데 효과적이지만, 화학적 오염이 의심되는 물에서는 추가적인 정화 방법이 필요합니다.
Q. 증류주보다 발효주가 시큼한냄새가 왜이리 강하나요
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.발효주가 증류주보다 시큼한 냄새가 강한 이유는 발효 과정에서 생성되는 특정 화합물들 때문입니다. 발효주는 당분이 미생물에 의해 분해되면서 유기산과 같은 산성 화합물이 생성됩니다. 이러한 화합물들은 발효주의 특유의 시큼한 향과 풍미를 만들어냅니다. 특히, 발효주는 알코올뿐만 아니라 다양한 부가물질이 함께 생성되기 때문에 보다 복합적인 향을 갖습니다.반면에 증류주는 발효된 액체를 증류하여 알코올과 물의 비중을 조절하며, 휘발성이 높은 화합물들이 제거되기 때문에 발효주 특유의 산성 화합물들이 상대적으로 적게 포함됩니다. 그 결과 증류주는 발효주보다 순수한 알코올 향과 깔끔한 풍미를 가지게 되며, 시큼한 냄새는 거의 나지 않게 됩니다.
Q. 부패와 발효의 차이가 무엇인지알고 싶습니다
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.부패와 발효는 모두 미생물이 작용하는 화학적 과정이지만, 그 목적과 결과물이 다릅니다.부패는 일반적으로 유기 물질이 미생물에 의해 분해되어 해로운 부산물이 생성되는 과정을 말합니다. 부패 과정에서는 단백질, 지방 등이 분해되어 암모니아, 황화수소, 메탄과 같은 악취를 발생시키고, 식품의 안전성을 해치는 독소를 생성할 수도 있습니다. 주로 부패성 세균이 이 과정을 주도하며, 이는 인간에게 유해한 영향을 끼칠 수 있습니다.발효는 미생물이 유기 물질을 분해하여 유익한 부산물을 생성하는 과정입니다. 발효 과정에서는 당분이 주로 분해되며, 결과적으로 알코올, 유산, 탄산가스와 같은 물질이 생성됩니다. 발효는 식품을 보존하고 풍미를 향상시키는 역할을 하며, 요구르트, 김치, 막걸리 같은 식품이 발효를 통해 만들어집니다. 주로 발효성 미생물(예: 유산균, 효모)가 관여하며, 이는 건강에 유익한 영향을 줄 수 있습니다.간단히 말하면, 부패는 해로운 분해 과정이고, 발효는 유익한 분해 과정이라고 볼 수 있습니다.