안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
Q. 황사, 미세먼지 심한날 에어컨 켜도 되나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.에어컨은 일반적으로 실내 공기를 순환시키는 방식으로 작동합니다. 즉, 실외기를 통해 외부 공기를 직접적으로 실내로 유입하지 않습니다. 하지만 실외기에 먼지가 쌓이거나 오염되면 간접적으로 실내 공기 질에 영향을 미칠 수 있습니다.에어컨에는 기본적으로 먼지와 이물질을 걸러주는 필터가 장착되어 있습니다. 고성능 필터는 초미세먼지까지 걸러낼 수 있지만, 모든 필터가 완벽히 초미세먼지를 제거하지는 못합니다. 따라서 미세먼지가 심한 날에는 내부 순환 모드를 사용하는 것이 더 효과적입니다.일반 냉풍 모드는 실내 공기를 순환시키며 냉매를 이용해 온도를 낮추는 기능입니다. 공기청정 기능은 고성능 필터와 정전기 기술 등을 활용하여 공기 중의 초미세먼지, 세균, 바이러스, 냄새 등을 제거합니다. 이는 단순히 온도를 낮추는 것 외에 공기 질을 개선하는 데 중점을 둡니다.
Q. 알콜을 잘 분해를 하는 것은 어떤것들이 있을까요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.알코올(Alcohol)은 화학적으로 R-OH로 표현됩니다. 여기서 R은 탄화수소 그룹을 나타내고, OH는 하이드록실(-OH) 기입니다. 알코올을 분해하기 위한 일반적인 방법은 화학적 반응이나 생화학적 경로를 통해 이루어집니다.생물체에서는 효소에 의해 알코올이 분해됩니다. 예를 들어, 인간의 몸에서 알코올 디하이드로제네이스 효소가 에탄올을 아세트알데하이드로 전환합니다.C2H5OH → CH3CHO + 2H⁺ + 2e⁻이후 알데하이드 디하이드로제네이스효소가 아세트알데하이드를 아세트산으로 전환합니다.CH3CHO + H2O → CH3COOH
Q. 기름에 부침개 반죽을 떨어뜨리니까 ?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.부침개 반죽이 기름에 떨어져 퍼지며 원 모양이 되는 이유는 주로 물리적 성질과 온도의 차이로 인한 현상 때문입니다. 반죽은 물기를 포함하고 있어서 고체와 액체의 중간 성질을 띱니다. 기름 표면의 표면 장력이 반죽을 잡아당겨 균일하게 퍼지게 됩니다. 마치 비눗물 실험에서 후추가 퍼지는 원리와 유사하게, 기름의 표면에서도 이런 장력 차이가 작용합니다. 부침개 반죽 속의 수분이 뜨거운 기름에 닿으면서 순간적으로 증발하려고 합니다. 이때의 열과 기름 표면의 특성이 반죽이 고르게 퍼지도록 영향을 미칩니다. 반죽 속 수분이 기화되며 기포를 만들기도 하고, 이를 통해 중심으로부터 바깥으로 펼쳐지는 움직임을 촉진시킵니다. 반죽과 기름의 밀도가 다르기 때문에 기름 표면에 떨어진 반죽이 기름과 섞이지 않고 따로 둥글게 퍼집니다.
Q. 사과가 공기중에서 색이 변하는 것은 어떤 효소 때문인가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.사과의 갈변현상은 폴리페놀 옥시데이즈라는 효소 때문에 발생합니다. 이 효소는 사과 내부에 존재하며, 사과를 자르거나 껍질을 벗겨 공기 중에 노출시키면 산소와 반응하여 산화 작용을 일으킵니다.폴리페놀 옥시데이즈는 티로시나아제라고도 불립니다. 이 효소는 사과 세포 내의 페놀 화합물, 특히 o-디페놀을 산화시켜 o-퀴논을 생성합니다. 이렇게 생성된 o-퀴논은 자발적으로 중합되어 멜라닌이라는 갈색 색소를 형성하게 되고, 이로 인해 사과의 절단면이 갈색으로 변하게 됩니다.
Q. 화재시 발생하는 연소생성물중에서 연기에 대해 알고 싶습니다.
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.연기는 물질이 연소되면서 발생하는 미세한 고체 입자와 가스의 혼합물입니다. 연료가 완전히 연소하지 않을 때 생성되며, 아래와 같은 경우에 따라 달라집니다.목재, 석탄, 플라스틱 등 고체 연료가 연소할 때, 고체 입자가 뜨거운 불길에 의해 분해됩니다. 이 과정에서 발생하는 휘발성 물질과 탄소 입자가 연기로 나타납니다. 불완전한 연소로 인해 일산화탄소, 탄화수소 등이 포함될 수 있습니다. 일반적으로 검은색 연기가 자주 관찰됩니다.액체 연료는 열을 받으면 증발하여 기체 상태가 됩니다. 그 후 증발한 기체가 연소되며 연기를 생성합니다. 액체 연료는 고체보다 상대적으로 더 휘발성이 강하여, 주로 휘발성 가스와 탄소 입자가 연기 구성에 포함됩니다. 액체 연료의 연기는 보통 그을음이 적거나 투명한 경향이 있습니다. 그러나 불완전 연소 시 더 많은 그을음이 포함될 수 있습니다.기체 연료는 고체나 액체보다 상대적으로 완전 연소가 쉽습니다. 하지만 불완전 연소가 일어날 경우 연기나 유해 가스를 방출할 수 있습니다. 기체 연료에서 발생하는 연기는 주로 미세한 입자보다 유해 가스(일산화탄소, 질소산화물 등)가 많습니다. 기체 연료 연소는 시각적으로 연기를 덜 보이게 만들 수 있습니다.