Q. 음식 냄새나 보는것만으로도 배부르는 효과는 어떻게 생기는건가요
안녕하세요. 음식을 보거나 냄새를 맡을 때, 이 정보는 눈과 코를 통해 뇌로 전달됩니다. 이러한 감각 자극은 뇌의 특정 부분, 특히 후각피질(olfactory cortex)과 시각피질(visual cortex)을 활성화시킵니다. 이때 음식물의 경도나 종류를 판단하여 과거의 섭취한 경험을 토대로 저작운동의 강도 및 여부를 뇌에 신호를 주게 됩니다. 이 단계에서부터 연하작용으로 규정하고 있습니다. 감각 자극을 받은 뇌는 과거의 경험을 바탕으로 음식을 섭취할 때의 기대감을 생성합니다. 예를 들어, 좋아하는 음식의 냄새나 모습을 보면, 뇌는 그 음식을 섭취했을 때의 만족감과 연관된 기억을 떠올립니다. 이 기대감과 연관된 신경 활동은 신체가 실제로 음식을 섭취하지 않았음에도 불구하고 포만감을 느끼게 합니다. 뇌에서는 실제로 음식을 섭취하는 것과 유사한 화학적 신호가 생성되어 포만 호르몬(예: 렙틴)의 분비를 촉진할 수 있습니다.
Q. 드라이아이스를 혹시나 먹으면 어떻게 되나요?
안녕하세요. 드라이아이스를 섭취하는 것은 매우 위험할 수 있습니다. 드라이아이스는 고체 상태의 이산화탄소(CO2)로, 영하 78.5도 섭씨(-109.3도 화씨)의 굉장히 낮은 온도에서 고체로 존재합니다. 드라이아이스가 체온에서는 바로 기체로 변하는 성질(sublimation)을 가지고 있어서, 낮은 온도 때문에 입, 목, 식도, 그리고 위장 등에 접촉하는 모든 부위에 심각한 동상이나 화상을 일으킬 수 있습니다. 이는 조직의 손상을 초래하고, 심한 통증과 상해를 유발할 수 있습니다.