안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
대부분의 사람의 방귀는 냄새가 많이 나지 않는 가스이지만, 단 1% 미만의 미량 성분과 개인의 장내 환경 차이 때문에 사람마다, 혹은 그날 먹은 음식에 따라 냄새가 천차만별로 달라집니다.
방귀의 주성분은 장내 세균이 음식물을 발효시킬 때 생성되는 질소, 산소, 이산화탄소, 수소, 메테인이 대부분을 차지하며, 이 기체들은 기본적으로 냄새가 전혀 나지 않습니다. 방귀 냄새를 결정짓는 것은 아주 미량 포함된 휘발성 황 화합물로, 썩은 계란 냄새가 나는 황화수소, 싹은 양배추나 마늘 냄새의 메틸메르캅탄, 강한 악취의 디메틸설파이드 같은 물질들입니다.
사람마다 방귀 냄새가 다른 이유는 단백질 위주의 식사를 하는 사람은 장내에서 황화수소가 대량 발생해 냄새가 고약해지며, 반대로 탄수화물과 식이섬유 중심의 식단을 하면 냄새는 거의 나지 않습니다. 또한, 장내 세균의 균종 구성 비율이 다릅니다. 특히 황을 먹어 치우고 황 가스를 내뿜는 황산염 환원균을 많이 보유한 사람은 남들과 똑같이 먹어도 지독한 냄새를 만들어냅니다. 이외에도 소화 능력 및 체류 시간 등에 영향을 받습니다.