제가 평소에 조개구이를 한 번씩 먹는데요. 그런데 먹을 때마다 항상 궁금하고 헷갈리는 게 있는데 조개구이에는 치즈가루를 왜 뿌리는 건가요? 해산물이랑 치즈랑 어울리는 건가요?
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
조개고유의 맛을 크게 해치지 않으면서도 맛있으니까 뿌리는 거겠죠.
다른 조개구이집과의 차별화를 위한 것이 퍼져나간 것도 있구요.
안녕하세요. 답변이좋아요입니다.
정확한 답은 없지만.. 보통 키조개 등에 양념장을 발라서 굽게 되는데
이때 치즈랑 같이 올려 먹으면 양념장의 매콤한 맛을 치즈가 잡아주기도 하고..
더 맛있어서 아닐까요?
