스파클링 와인은 어떻게 만들어지고, 다른 와인과 어떤 차이점이 있을까요?

Question

샴페인, 스파클링 와인 등 기포가 있는 와인은 어떠한 과정으로 통해서 만들어지며, 일반 와인과 비교했을 때 어떤 특징을 가지고 있을까요?

Answer 1

스파클링 와인은 발포성 와인의 한 종류로, 와인에 탄산가스가 포함되어 기포가 생기는 것이 특징입니다.스파클링 와인은 이차 발효 또는 탄산 주입 과정을 통해 탄산가스를 만드는 반면에, 일반와인은 이차발효과정이 없습니다.