'과카몰리'라는 음식은 어떤 음식인가요?

Question

안녕하세요. 오늘도 배웁니다.

아보카도를 이용한 음식 중에 '과카몰리'라는 음식이 있다고 하는데요.

'과카몰리'는 어떤 음식인지 알려주세요.

답변 주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

으깬 아보카도 과육과 토마토, 양파, 레몬즙, 소금 등을 섞어서 만드는 소스이다.

'과카몰리(Guacamole)'의 어원은 멕시코 원주민 언어인 나와틀어의 아와카몰리(āhuacamolli)[1]가 스페인어식[2]으로 철자가 옮겨지며 생성되었다. 고로 영어식 발음이 아닌 스페인어로는 '과카몰레'가 정확한 발음이다.[3] 하지만 한국에서는 미국을 통해서 유명해졌기에 '과카몰리'도 통용. '구아카몰'도 이것과 같다.[4] 하지만 원어는 꼭 알아두자

Answer 2

과카몰리는 멕시코 전통 소스로, 주로 아보카도를 으깬 후 다양한 재료를 혼합하여 만듭니다.

기본 재료는 아보카도, 다진 양파, 잘게 썬 토마토, 매운 고추, 라임 주스, 소금, 후추입니다.

이 소스는 토르티야 칩이나 나초와 함께 먹거나, 샐러드, 버거, 타코 등에 곁들여 먹습니다.

카몰리는 아보카도의 부드러운 질감과 다양한 재료의 조화로 상큼하고 맛있는 디핑 소스입니다.