굴을 먹으면 노로 바이러스에 걸리게 되는 이유는 뭘까요?

요즘 굴 맛에 빠져서 굴에 관심이 많은데요

다른 해산물에 비해 굴은 먹을때마다 노로 바이러스를 걱정하게 되는데

왜 굴만 먹으면 노로바이러스에 걸리는걸까요?

굴에 어떤 성분이 유발하는건지 궁금합니다

    1개의 답변이 있어요!

    • 안녕하세요. 후련한느시178입니다. 굴이 노로 바이러스에 잘 걸리는 이유는 굴의 생태 특성 때문이에요. 굴은 바닷물을 걸러서 먹는 동물이라서, 물속의 미세한 입자들을 먹습니다. 그런데 노로 바이러스는 사람의 배설물에 존재하고, 이것이 바다로 흘러들어가면 굴이 이를 먹게 되는 거죠.

      또한, 굴은 노로 바이러스를 잘 제거하지 못하고 몸속에 쌓아두는 경향이 있어요. 그래서 굴을 먹을 때는 특히 조심해야 하는데요, 굴을 충분히 익혀 먹거나, 신선하게 잘 관리된 굴을 선택하는 것이 중요해요.

      결국 굴에 특별한 성분이 노로 바이러스를 유발하는 것이 아니라, 굴의 생태 특성과 노로 바이러스의 환경 적응력이 만나서 이런 상황이 발생하는 거랍니다.