조개를 깨끗하게 세척하는 방법 있을가요??
가리비를 직접 집에서 쩌먹고 싶은데 조개를 깨끗하게 세척해서 먹는 방법이 있을까요? 조개를 처음 사오면 너무 더럽더라구요...
6개의 답변이 있어요!안녕하세요. 오늘도일하는호랑이33입니다. 일단 해감이 가장 중요합니다.
소금물에 1시간 전후로 담가 놓아야 모래들이 쏴악 빠집니다.
그리고 바가지 같은 곳에 넣고 박박 문질러 주시는게 가장 좋습니다.
안녕하세요. 투명한숲제비211입니다.
소금물에 담가서 세척하기: 냉장고에서 30분 정도 적어도 냉장고에서 30분 정도 머물게 한 후, 소금물에 30분 정도 담가 놓습니다. 이렇게 하면 조개 안에 있는 모래와 불순물이 나오게 됩니다. 그러나 이 방법은 세척 과정이 길기 때문에 시간이 오래 걸릴 수 있습니다.
물에 담가서 세척하기: 물에 담가서 2-3시간 정도 젖혀놓은 후 조개 안에 있는 모래와 불순물이 나오면 물을 갈아서 다시 담아 놓습니다. 이 방법은 소금물보다는 시간이 적게 걸리지만, 여러 번 갈아봐야 하므로 조금 불편할 수 있습니다.
칫솔로 손질하기: 조개의 외부를 물로 씻은 후 칫솔을 이용해 깨끗하게 닦아줍니다. 이 방법은 조개를 신선하게 유지하는 동시에, 모래와 불순물을 깨끗하게 제거할 수 있습니다.
안녕하세요. 앞으로도 유소유 뒤로도 유소유입니다.
일단은 물에 담가둬서 해감을 시켜야 합니다. 그리고 껍질은 수세미나 칫솔등으로
이물질등을 제거하시면 됩니다. 한번 전체적으로 조개를 문질러 주시면 됩니다.
안녕하세요. 꼼꼼한봉황386입니다.
조개는 데우기 전에 30여분 이상 소금물에 해감한후 찬물에서 바락바락 씻어 갯벌을 깨끗이 제거해야
이물질이 씹히지 않아요.
끓는 물에 조개을 집어넣고 위 아래로 한번 뒤집어 준 다음, 거품이 한번 오르면 불을 끄고 뚜껑을 덮은 후 2~3분 정도 둔 다음 꺼내면 육질이 가장 좋아요. 푹 삶으면 살이 질겨지므로 조개가 입을 살짝 벌렸을 때 꺼내는게 포인트예요.
안녕하세요.으캬캭입니다.
조개를 깨끗하게 세척하는 방법으로는 먼저 조개를 상쾌한 물에 담가 씻고, 손으로 조개를 주물러 주물러 씻어주는 것이 좋습니다. 또한 조개를 물에 담가 불린 후, 소금이나 식초를 넣어 씻어주는 것도 좋습니다. 이렇게 하면 조개를 깨끗하게 세척할 수 있습니다.
안녕하세요. Bluffer입니다. 흐르는 물에 먼저 씻고 깨끗한 물에 1시간 정도 담가두세요 그 후 다시 흐르는 물에 씻고 담가 두길 반복할수록 깨끗해져요