조개 해감 잘하는 방법 알려주세요
오랜만에 조개탕을 해먹고 싶은데
해감을 깨끗하게 해야 더 맛있는거 같아요
해감잘못하면 모래가 씹히고 그래서 찜찜한데
조개 해감 잘하는방법알려주세요
안녕하세요. 인생꿀팁공유왕입니다.
조개가 다 잠길만한 통에 물을 넣고 소금을 물에 5퍼센트 정도 채우시고 식초 한숙가락 정더 넣어주세요.
그리고 검은비닐봉지나 신문으로 통을 가려서 빛을 차단시켜주면 됩니다.
시간은 2-4시간 정도 하시고 흐르는 물로 잘 씻어주면 됩니다