조개 해감을 빨리 하는 방법이 있을까요?

Question

바지락 칼국수를 좋아하는데, 한번씩 조개의 모래 같은게 국물도 탁하게 만들고 이에도그렇고 거슬리네요. 조개 해감을 깨끗이 빨리 하는 방법이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 검소한소쩍새154입니다.

바지락은 조개만큼의 물과 소금은 바다만큼 짜게

그리고 검은천을 덮어주면 해감이 빠릅니다