삶은 밤의 껍질을 쉽게 까는 방법에는 여러 가지가 있어요. 가장 효과적인 방법 중 하나는 밤의 껍질에 열십자 모양으로 칼집을 내고 삶는 것입니다. 이렇게 하면 삶은 후 껍질이 더 쉽게 벗겨지죠. 삶은 밤을 찬물에 담가 급격한 온도 변화로 껍질이 수축하게 하면 속껍질까지 잘 벗겨지기도 해요.
또한, 찜기를 사용해 밤을 쪄서 껍질을 부드럽게 만든 후 벗기는 방법도 좋습니다. 전자레인지를 활용하는 방법도 있는데, 이미 삶아진 밤을 잠깐 데우면 속껍질이 부드러워져 쉽게 벗겨지죠.
밤 전용 껍질 벗기기 도구를 사용하면 많은 양을 준비할 때 특히 유용해요.