임금님 수라상에는 주로 어떤 반찬이 올라갔나요?

Question

과거 조선시대 임금이나 왕비가 밥을 먹을 때 수라상을 대접한다고 하잖아요.

그렇다면 임금님 수라상에는 주로 어떤 반찬이 올라갔나요?

Answer 1

안녕하세요

수라상에는 대원반, 소원반, 책상반으로 나눠지게 됩니다. 대원반은 임금의 앞에 높이는 큰 원형상으로, 주요 반찬 및 밥, 국 그리고 찌개 등이 있습니다. 소원반은 대원반 양쪽에 놓이는 작은 원형상으로 추가적인 반찬 및 후식 등이 있으며, 책상반은 대원반 뒤에 놓이는 책 모양의 상으로 숭늉 및 다과 등이 올라갔다고 합니다.

Answer 2

임금님 수라상에는 다양한 반찬이 올라갑니다.

보통 12첩 반상을 기본으로 구성하고

탕,찌개,조치,찜,전골등 그때 그때의 제철음식이 올라갔어요.

Answer 3

안녕하세요 잡학다식입니다.

조선 기준 왕의 수라상은 12첩 반상이었는데요.

밥 국 김치 장 찌개 찜 전골 삼색나물 무생체 너비아니 구이 조림 전 적 자반 젓갈 회 편육 장과 별찬등의 구성이었다고 해요.

수저마저도 은 또는 코끼리 상아를 깎아 만든 특상품이었다고 하네요.

와.. 저도 알아보면서 이정도일줄은 몰랐는데 왕 할만하겠는데요?