물김치나 동치미 간단하게 만드는 방법 알려주세요

소화가 잘 안될 때 물김치나 동치미 생각이 나더라구요 사서 먹기엔 맛이 없을 것 같기도 하구요 혹시 간단하게 만들 수 있는 방법 있을까요?