핏물을빼면 육즙도 같이 빠지나요 ??

고기 요리를 하기전 핏물을 뺀다고 하루정도 새물로 갈면서 핏물을 빼는데요..

근데 어디서 듣기론 핏물을 빼게되면 육즙도 같이 빠진다고 들었는데 사실인가요 ??