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방목해서 키운 소가 정말 더 맛이 있나요?
많은 사람들이 외양간에 가둬 키운 소보다 초원에 방목하여 키운 소들이 더 맛 있다고 합니다. 근거 있는 말인가요? 방목해서 키운 소가 정말 더 맛이 있나요?
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5개의 답변이 있어요!
•방목 소고기와 곡물 사육 소고기 모두 장단점이 있어 개인의 취향에 따라 선호도가 다를 수 있습니다. ∙ 방목 소고기는 건강에 더 유리한 영양 성분을 가지고 있지만, 곡물 사육 소고기는 부드러운 식감과 풍미가 좋습니다. • 따라서 개인의 입맛과 건강 요구에 따라 선택하는 것이 좋습니다.
아무래도 방목을 한다면 운동량도 훨씬 많아서 더 맛있지 않을까요? 그리고 갇혀지내는 소보다는 훨씬 스트레스가 덜 할테니 좋을 것 같습니다
방목소가 더 맛있는 이유는 스트레스를 받지 않기때문에
고기의 질도 좋다네요 스트레스를 받은 소들은
고기가 더 질기다는 말이 있습니다.
그래서 방목해서 키우는 소가 더 맛있다네요
특히 태국 소들이 맛이 없는데 이 이유가
태국은 소를 방목해서 안키우고
스트레스 받는 환경에서 키우거든요
방목 방식으로 키운 소고기는 정말 맛있다고 합니다. 방목은 소가 자유롭게 목초만을 먹고 자연스럽게 자란 방식으로, 그 결과로 고소하고 쫀득한 맛을 가지게 된다고 합니다. 이런 방식으로 키운 소고기는 일반적인 사육 방식보다 더 풍부한 맛과 영양을 제공한다고 합니다.
네 아무래도 활동적읹 소가 근육질이기에 마블링이 좋아서 더많있다고 하네요
질기다는 말도 있긴합니다만 갠적으로 방목형소가 더맛잇습니다
