방목해서 키운 소 육류도시중에 유통이 되는건가요??

Question

방목해서 키운 소들은 스트레스도 안받고 천적의 위험도 없고,좁은 축사에서 지내지 않아 더 환경적으로도 유리한듯 싶은데, 방목해서 키우는 소의 품질은 다른걸까요?

Answer 1

안녕하세요. 좁은 축사에서 지낸다고 모두 품질이 떨어지는건 아닙니다. 좁은 축사에 많은 마리수의 소를 키우게 되면

스트레스 등으로 인해서 품질이 떨어질 수 있습니다.

의외로 방목해서 키우는 소들이 질겨서 품질이 더 많이 떨어지는 경우도 있습니다.