오늘은 주말이라 콩나물밥을 해먹으려고 하는데요. 콩나물 밥 보다는 비빔장이 중요한것 같은데요. 콩나물밥 비빔장레시피는 어떻게 되나요?
콩나물밥 할 때 생명은 콩나물이 아삭하게 살아있어야
씹는 식감도 좋고 곤죽이 되지 않게 하는 것도 중요한
것 같습니다.
양념장은 2인 기준으로 간장 2큰술, 고추가루 1/2큰술, 설탕 약간, 다진파 작은 술,
간마늘 약간, 통깨 넣고 혼합해서 참기름이나 들기름은 밥을 비빌 때 약간 넣어서
비벼주면 맛이 좋습니다.
안녕하세요. 간장과 고춧가루 마늘 쪽파 그리고 양파까지도 같이 다져서 섞는 게 기본입니다 고춧가루 양을 조절하여서 점성은 조정할 수 있습니다
