건강관리
딸아이가 숙주 나물을 좋아해서 여러가지 요리를 만들어 주는데 숙주나물은 어떤 영양성분으로 구성되어 있는지 궁금합니다.
저희집 딸아이가 숙주 나물을 좋아해서 여러가지 요리를 만들어 주는데 숙주나물은 어떤 영양성분으로 구성되어 있는지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
숙주는 칼로리는 콩나물 보다 낮으며 식이섬유및
여러가지 비타민들이 많이 들어 있어서 다이어트에
아주 많은 도움을 줍니다.
숙주나물의 플라보노이드와 비텍신 성분은 활성산소를 제거해 세포 노화와 성인병을 예방한다. 숙주나물은 해독에도 탁월한 효능이 있다. 자동차 배기가스, 담배 연기 때문에 높아지는 체내 카드뮴 함량을 줄여준다. 이뇨작용을 촉진하여 신장 기능이 떨어지거나 몸이 부었을 때도 도움이 된다. 섬유소가 풍부하고 열량이 낮아서 다이어트 음식으로도 좋다.
숙취 해소에 좋은 '숙주나물'...숙주나물 효능·손질법·보관방법·차돌박이숙주볶음 레시피 소개 < 사회 < 기사본문 - 내외경제TV (nbntv.co.kr)