사람들이 즐겨먹는 번데기는 어떤 곤충인가요 ??

Question

안녕하세요 :)

한강공원같은곳에 가면 번데기를 파는것을 볼 수 있는데요,,, 이 번데기는 어떤 곤충의 번데기로 만드는지 궁금합니다... 음식으로 판매하는 것은 어떤 양념 ? 같은게 들어가는건가요 ??

Answer 1

번데기는 주로 메뚜기의 번데기를 말합니다. 좀 더 구체적으로는 누에의 번데기를 가리키기도 하며, 누에의 번데기는 특히 한국에서 많이 소비됩니다.

번데기를 음식을 판매할 때는 보통 다음과 같은 방식으로 조리합니다:

번데기를 먼저 끓는 물에 삶아서 익힙니다. 이 과정에서 불순물과 냄새가 제거됩니다.

삶은 번데기는 간장, 고춧가루, 마늘, 설탕 등을 사용하여 양념합니다. 이 양념은 지역이나 판매자에 따라 다를 수 있으며, 간편하게 먹기 좋은 맛으로 조리됩니다.

양념된 번데기를 팬에 볶거나 구워서 바삭한 식감을 더할 수 있습니다

Answer 2

우리들이 흔히 볼수있는 길거리 음식중에 하나가 번데기인데,

번데기는 고소하고 짭짤한 맛으로 먹는데, 여기에 사용되는 것은

누에의 번데기를 사용하는데, 누에고치에서 실을 뽑아낸 후 남은

번데기를 먹게되는것입니다.

Answer 3

번데기는

우리가 명주실을 뽑는 누에고치안에 있는 변태상태 인데

누에나방이 변타하려고 고치를만든 그 안에 있는 애벌래의 변태 중 상태 입니다.

최초에 유통될 때 농도가 높은 소금물에서

한번 끓여진뒤에 가공되기 때문에

따로 간은 안해도 되는 짭짤한 맛이 느껴집니다.

따라서 그냥 일반 번데기 통조림을 그냥 데워서 끓이기만해도

짭잘하게 먹을 수 있고

기호에 따라 청양고추등을 가미하여 끓여 먹는 방식으로

술안주로도 많이 쓰입니다.

Answer 4

번데기는 주로 메뚜기의 번데기인 누에 번데기를 사용하여 만들어지며, 삶거나 찐 후 간장, 마늘, 고춧가루 등의 양념으로 조리하여 판매되고요. 고소한 맛과 독특한 식감 덕분에 많은 사람들에게 인기가 있다네요.