김치 냉장고 없이 김치를 오래 신선하게 보관하는 방법은 무엇인가요?

Question

김치를 실온에 두면 쉽게 신맛이 나는데, 냉장고에만 넣어도 1주일 지나면 물에 떠요. 유리용기에 꽉 채워보라는 말을 듣고 시도 중인데 더 좋은 방법이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김치 냉장고 없이 김치를 오랫동안 신선하게 보관을 하는 방법으로는 일단 냉장고 안에 넣어 보관을 하셔야 하는데요. 김치를 보관하실때 플라스틱 보다는 유리로 된 용기에 넣어 보관을 하셔야 좀더 신선하게 드실수 있을 겁니다.

Answer 2

김치를 신선하게 보관하려면 유리 용기에 담는 게 좋은 방법이에요. 공기를 최대한 차단하려면 김치를 눌러서 밀봉하고, 소금을 조금 더 넣으면 발효가 늦춰져서 신맛이 덜 나요. 또, 김치를 냉장고에 보관할 때는 적절한 온도로 유지하는 게 중요해요. 특히, 김치냉장고가 없으면 일반 냉장고에서 자주 확인하고 상태를 체크하는 것도 필요해요.

Answer 3

김치 냉장고가 없이 저도 자취할 때 김치를 보관해보니 확실히 김치가 맛이 떨어지고 시더라구요.

김치냉장고와 일반냉장고는 온도 차이도 있고 방식이 다른 거 같습니다.

일반 냉장고에 보관하는 김치는 간이 좀 더 세야 하고 김치통에 담을 때 비닐을 덮어서 공기를 완전 차단해야 합니다.

공기에 접촉 되면 곰팡이가 생기면서 더 빨리 상하더라구요.

Answer 4

김치를 오래 신선하게 보관하는 건 정말 중요한 일이죠.

김치를 실온에 두면 빨리 상하니까요.

유리용기에 꽉 채워보는 건 좋은 방법이에요.

여기에 더해 김치의 공기를 최대한 차단하는 것도 중요해요.

김치 위에 소금을 약간 뿌리면 신맛을 줄일 수 있고, 물도 덜 생기게 도와줘요.

또, 김치를 보관할 때 가능한 한 깊은 곳에 두는 게 좋아요.

냉장고 온도를 낮춰서 보관하는 것도 도움이 될 수 있어요.

Answer 5

저는 김치냉장고를 사용중이지만 없다면 야채칸에 넣어서 보관할거같아요~

냉장고 문을 자주 열면 온도가 떨어져 익는거라 자주 사용안하는 칸에 보관해보세요~