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김치는 조선시대에도 존재했었나요?
김치는 우리나라 고유음식으로알고있는데 김치의 기원은 어떻게되나요? 김치는 현대에만들어졌는지?아니면 조선시대전부터 만들어진건가요?
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김치는 조선시대에도 존재했습니다. 다만 지금처럼 배추와 고추를 넣은 매운 김치는 아니었고, 무, 오이, 가지 등 다양한 채소를 소금에 절여 발효시킨 형태였습니다. 오늘날과 같은 배추김치는 19세기 이후 고추와 배추가 널리 보급된 뒤에야 정착되었습니다.