부추는 어떤방법으로 요리하면 좋을까요?

Question

부추는 딱 떠오른것이 오이소박이나, 부추전, 올갱이국이 생각이 납니다.

부추는 치아사이에 끼게 되어 익혀먹는요리에 잘 사용이 안되는것 같아요.

폭넓게 부추를 활용하여 맛있고 색다른게 먹을수 있는방법이 있을까요?

아이들도 함께 먹어도 좋아할만한 부추요리는 무엇이 있나요?

Answer 1

부추가 이 사이에 끼는 게 걱정되신다면 잘게 다져서 요리하는 게 가장 좋은 방법이에요. 아이들도 좋아할 만한 쉽고 맛있는 방법들을 알려드릴게요.

​우선 부추를 아주 잘게 썰어서 계란말이나 계란찜에 듬뿍 넣어보세요. 부추를 작게 썰면 식감이 훨씬 부드러워지고 고소한 계란 맛 덕분에 아이들도 거부감 없이 잘 먹거든요. 또 부추를 다져 넣은 동그랑땡이나 함박스테이크도 고기와 궁합이 좋아서 정말 맛있어요.

​색다른 요리로는 부추를 살짝 데쳐서 베이컨이나 얇은 고기로 돌돌 말아 구워 먹는 부추 베이컨 말이도 추천드려요. 보기에도 예쁘고 집어 먹기 편해서 인기가 많답니다. 따뜻한 밥에 잘게 썬 부추와 간장, 참기름을 넣고 슥슥 비벼 먹는 부추 비빔밥도 간단하면서 별미고요.

​몸에 좋은 부추로 아이들과 함께 즐겁고 맛있는 식사 시간 보내셨으면 좋겠어요!^^

Answer 2

부추겉절이해서 도토리묵이랑 같이 드시면 엄청 맛있습니다. 새콤하게 먹으니 입맛이 싸악 돕니다.지금도 글적으면서 침이 샘솟네요 ㅎㅎ

Answer 3

저라면 부추는 고기 수육 등을 만들 때에 부추를 씻어서

같이 쪄준 상태로 찐 부추와 고기 그리고 소스 등을

같이 먹게 되면 부추의 향 때문에 수육이 맛이

더 좋아지게 됩니다.

Answer 4

부추는 부추겉절이가 제일 맛있는거 같아요. 그 외에는 부추전이 있고, 부추튀김, 부추를 잘게 썰어 간장 양념을 만들고 콩나물밥해도 맛있습니다.

Answer 5

부추전. 삼계탕. 백숙. 무침. 달래랑 국물 요리

부추튀김 등 다양합니다

저는 김치류 좋아해서 오이랑 잘 무쳐먹습니다. 

해장국에도 잘 넣어 먹습니다. 돼지국밥 ^^