초코렛의 원료는 카카오 맞나요?

Question

초코렛의 원료는 카카오가 맞나요? 맞다면 카카오는 쓴맛이 나는데 초코렛은 달기만 한데 어떻게 가공하면 쓴맛을 없애고 단맛이 나게 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 신중투자입니다.

초콜릿의 핵심원료는 카카오가 맞습니다. 그런데 요즈음 카카오의 가격이 공급부족으로 인해 44년만에 최고가를 기록했습니다