유통기한 지난 음식 먹어도 되나요??

식품업체의 유통기한의 정의는 다음과 같습니다.

"제조한 후에 소비자에게 판매까지 허용되는 기간"

따라서 냉장보관을 제대로 하셨다면, 유통기한이 지났더라도 어느 기간 정도 더 먹을 수 있습니다.

보관 상태에 따라 최대 30~70일 까지 먹을 수 있는데,

요구르트 같은 유제품은 30일, 발효된 치즈는 70일 까지도 괜찮다고 합니다.

냉장고에 잘 보관을 하셨다면 드셔도 됩니다.

안녕하세요. 꾀꼬리입니다. 유통기간이란 마트에서 판매할수 있는 기간이란 뜻이지 그때까지 사용하고 먹어야한다는 뜻이 아닙니다 유통기한이 지났더라도 냄새나 곰팡이가 피지 않았다면 사용하고 먹어도 괜찮아요

소비자들은 유통기한이 경과된 식품은 변질됐을 가능성이 있다고 판단해 섭취가능여부와

관계없이 폐기하는 경향이 있긴 합니다만

우리나라에서 유통기한의 정의는 ‘소비자에게 판매가 가능한 기간’이다.

따라서 유통기한 만료가 제품의 변질을 의미하는 것은 아니며 제품의 변질 여부 판단은

유통기한 만료일이 아니라 맛, 냄새, 색 등 제품의 이상 징후를 종합적으로 고려해야 한다고

한국소비자원에서 밝힌바 있습니다. 한국소비자원 관계자는 "가정 내에서 온도관리를 제대로

한 제품은 유통기한이 지났다고 무조건 버리지 말고 맛, 냄새, 색 등이상 징후를

종합적으로 고려해 섭취 가능 여부를 판단할 것"이라고 소비자들에게 당부했다.

윗글에 적힌 한국소비자원에서 발표했던 내용을 참조하시면 좋을 듯 싶습니다.

유통기한 - 식품의 판매가 가능한 법적 기한

소비기한 - 식품을 소비하는데 문제가 없는 기한

유통기한은 식품의약품안전처의 가이드라인을 기준으로 실험을 통해 소비기한을 구한후에, 회사의 사정에 따라서 50~80%를 유통기한으로 정합니다.

우리나라는 유통기한만 표시하면 되어서 소비기한을 구하기 어렵습니다. 제조사 홈페이지나 식약처에서 소비기한을 검색해서 알아보실 수 있습니다.