달걀은 삶을 때 왜 자꾸 금이 가는 거죠?
제가 평소에 삶은 달걀을 좋아해서 달걀을 자주 삶는데요. 그런데 전체 다 그런 거는 아닌데 일부분은 금이 가서 흰자가 조금씩 나오는데 어떻게 삶아야 금이 안 가게 삶을 수가 있나요?
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 밀레스입니다.
갑자기 계란을 물에 넣고 끓이면 차가운 유리컵을 뜨거운 물에 바로 넣으면 깨지는것고 같이 달걀도 깨지는 경우가 많아요. 냉수를 붓고 소금과 적당한 식초를 넣어서 센불에서 끓여주세요.물이 끓으면 약한불로 줄여 삶으면 됩니다.