국내에 존재하는 독버섯에는 어떤 것들이 있나요?

Question

안녕하세요. 버섯중에는 절대로 먹으면 안되는 독버섯들이 있다고 알고 있는데요. 우리나라에 존재하는 독버섯에 종류에는 어떤 것들이 있나요?

Answer 1

대부분의 버섯은 기본적으로는 독버섯이라고 생각해야 한다. 따라서 산에서 함부로 버섯을 채취해서 입에 넣으면 안 된다. 특히 벌레나 달팽이가 먹고 있는 버섯이라고 해서 먹을 수 있는 버섯이라고 생각하는 것은 큰 오산이며 이를 먹는다는 것은 자살 행위나 다름없다. 벌레나 달팽이에게는 버섯의 독에 내성이 있거나 애초에 독이 작용하는 소화기와 신경계가 인간과 구조가 달라 인간에게 작용하는 독이 작용하지 않기 때문에 독버섯을 많이 먹어도 멀쩡한 것이다. 반대로 사람에게는 멀쩡한데 벌레에게는 치명적인 버섯도 있다. 유럽에 있는 파리잡이 버섯은 사람이 먹으면 그저 맛없는 버섯이지만 벌레가 먹으면 죽게 되며, 이를 이용해 벌레를 잡는 덫으로 쓰기도 한다.레이스말똥버섯. 독흰갈대버섯 (흰독큰갓버섯) 흰갈대버섯. 흰꼭지외대버섯 노란꼭지버섯 붉은꼭지버섯금관버섯(산속그물버섯아재비) 금빛송이.독깔때기버섯 붉은주머니광대버섯비단깔때기버섯비듬땀버섯. 삿갓땀버섯 삿갓외대버섯등등

Answer 2

국내에 서식하는 야생 버섯은 봄부터 가을까지 전국 어디서나 발견할 수 있으며 현재까지 약 1,670종이 알려져 있습니다. 그 중 식용 가능한 버섯은 약 400여 종이고 독버섯은 160여 종에 이르지요. 그러나 야생에서 채취하여 먹을 수 있는 버섯은 20~30여 종에 불과합니다. 최근 기능성 식품에 대한 관심이 높아지며 토종 농산물 소비가 증가하고 특히 자연에서 채취한 다양한 야생 버성의 이용이 높아지고 있으나 여름 장마가 시작하면 독버섯 중독사고의 발생도 증가하므로 주의가 필요합니다.

대표적인 독버섯은 갈잎에밀종버섯, 게딱지버섯, 갈색먹물버섯, 바늘땀버섯, 마귀광대버섯, 계란모자버섯 등이 있지요.