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무엇이든지궁금해하는물음표???

무엇이든지궁금해하는물음표???

감자전은 많은데 고구마로는 전을 안해서 먹나요?

우리가 감자전이나 부침개를 많이 해서 먹는데요

감자랑 비슷하게 생긴 고구마는 대부분 구워서 먹거나 쪄서 먹는데

고구마가지고 부침개를 안하는 이유가 뭔가요?

5개의 답변이 있어요!

  • 뽀얀굴뚝새243

    뽀얀굴뚝새243

    고구마를 적당히 얇게 썰어서 끓는 물에 데쳐서 부침가루 반죽물을 입혀서 지져서 먹어도 감자전 못지 않게 맛있습니다.

    그런데 감자보다 고구마는 당도가 있기 때문에 구어서 먹거나 쪄서 먹는 게 보통인 거 같아요. 고구마도 얇게 채썰어서 기름 넉넉히 두르고 튀기듯이 부쳐 먹으면 달큰하고 맛있습니다. 그러나 고온에 의해서 익게 되면 당지수가 높아져서

    살도 찌고 혈당스파이크가 올 수 있어서 적당히 먹어야 합니다.

  • 에펠탑선장

    에펠탑선장

    감자전과는 다르게 고구마는 고구마를 직접갈아서 전으로 만들지는 얺고 고구마를 얇게 썰어서 튀김옷을 입혀 전처럼 부쳐먹기는 합니다. 고구마로 만든 전은 달콤한 맛이 일품입니다.

  • 중국이오히려좋아보이는것기분탓?

    중국이오히려좋아보이는것기분탓?

    고구마로도 전을 만들어먹을 수는 있겠지요. 하지만 단 맛이 있는 특성상 고구마전은 약간 간식 개념으로 먹는 게 더 어울리지 않나 싶습니다.

  • 여러분들이위너입니다.

    여러분들이위너입니다.

    안녕하세요.고구마로 전을 해먹지 않는 이유는 아무래도 고구마는 구워먹거나 쪄먹는게 당연하다고 생각하기 때문에 전을 해먹는다고는 생각을 안하는것 같습니다. 고구마로 전을 만들어 먹어도 맛날듯 합니다.

  • 베로나르리호루12

    베로나르리호루12

    감자는 전분 때문에 부침개 하기가 매우 쉽습니다.

    그리고 밀가루로 부침개를 하는것보다 식감도 아삭하고 좋습니다.

    그래서 감자전을 많이들 하는겁니다.

    고구마는 전보다는 채를 썰어서 부쳐먹기도 합니다.

    감자전만 해도 좋겠지만 여기에 당근이나 양파를 썰어서 추가하면

    향도 좋고 맛도 좋은 영양식으로 대체할수 있습니다.

    그리고 초고추장이나 초간장을 준비하면 밥과 한끼식사로도 손색없죠.