페트로 나온 음료들 개봉 전 실온보관 가능한가요?

Question

시중에 페트병을 판매 되는 음료 갈아만든 배, 토마토주스 뭐 이런 것들 개봉 전에는 냉장보관하지 않고 그냥 직사광선 피하고 실온에 보관 해도 되나요??

Answer 1

페트병에 담긴 음료는 개봉 전 실온에서 보관할 수 있습니다. 그러나 직사광선을 피하고, 서늘한 곳에 보관하는 것이 중요합니다. 대부분의 음료는 개봉 전 실온 보관이 가능하지만, 제품에 따라 유통기한이나 보관 지침이 다를 수 있으므로 라벨에 적힌 보관 방법을 확인하는 것이 좋습니다. 개봉 후에는 냉장 보관이 필요하며, 가능한 빨리 섭취하는 것이 음료의 신선함과 맛을 유지하는 데 도움이 됩니다.

Answer 2

페트병은 가벼우면서도 산소 차단성이 높아 탄산음료, 과일주스 보관용으로 많이 쓰인다. 이런 제품들은 개봉하기 전엔 실온에 그대로 두는 경우도 많다. 하지만 페트병을 장기간 실온에 방치하면 내분비계 장애 추정물질 같은 유해물질이 검출될 수 있다는 지적이 나왔다.

16일 식품의약품안전처는 페트병에 포장된 식품은 직사광선을 피하고 선선한 장소에 보관해야 한다며 주의를 당부했다. 실온(섭씨 25도)에서 장기간 보관할 경우 안티몬, 포름알데히드 등이 기준치 이하지만 극소량 발생하기 때문이다.

페트병을 실온에 장기간 보관하면 기준치 이하지만, 인체 유해물질이 극소량 발생한다. 페트병 제조 시에 첨가되는 물질인 안티몬이 대표적인 유해물질이다. 페트병 제조 과정에서 안티몬은 평균 0.0006ppm이 검출되는데, 이를 실온에서 120일간 보관하면 검출량이 0.001ppm으로 약 2배가 된다. 똑같은 조건에서 포름알데히드는 평균 0.05ppm 검출되는데, 섭씨 60도의 햇빛 아래서 60일 정도 보관하면 검출량이 1.4ppm으로 늘어난다. 안티몬과 포름알데히드의 기준치는 각각 0.04ppm과 4ppm이다.