시중에서 파는 김은 왜 맛이 천차 만별인가요?

Question

김은 해조류를 넓은 곳에 평평하게 펴서 말려서 사각형으로 잘라서 먹는 음식으로

같은 재료인데도 시중에서 파는 김은 맛이 다 천차만별인 이유는 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 말머리813입니다. 김자체에 따라 맛도 틀리지만 가공하는 방식에 따라 맛이 많이 변하는 걸로 알고 있습니다 그래서 좋은 김이랑 안 좋은 김이 분류되는 거죠