건강관리
통조림에 들어있는 음식들의 경우 꺼내서 가열하지 않고 그대로 섭취해도 괜찮나요 ?
안녕하세요. 편의성이 좋구 유통기한도 길어서 통조림 음식을 많이 애용하는 편인데요
통조림안의 내용물들의 경우 굳이 개봉해서 가열해 먹지 않더라고 그냥 먹어도 상관이 없는건가요 ?
아니면 꼭 조리해서 먹어야하는걸까요 ?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
통조림에 들어있는 음식은 대부분 미리 조리된 상태로, 그대로 섭취해도 안전합니다. 통조림 제조 과정에서 고온 처리되어 병원성 세균이 사라지기 때문입니다. 그러나 통조림 내부의 기름, 소금 또는 방부제 등이 많을 수 있어, 건강을 위해서는 가열하거나 물로 헹구는 것이 좋을 수 있습니다. 또한 통조림의 상태를 확인해 부풀거나 손상된 경우 먹지 않는 것이 중요합니다.
1명 평가안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
통조림안의 식품에 따라 다르지만 일반적으로 가열 후 밀봉 공정을 거치기때문에 그대로 섭취해도 큰 문제가 되지는 않습니다