목이버섯은 어떤 효능을 가지고 있나요?그리고 뭐랑 같이 먹으면 좋은가요?

1. 면역력 증가

​목이버섯에는 고분자량 다당류인 베타글루칸 성분이 풍부하게 들어있습니다.

​2. 뼈 건강

​목이버섯에는 비타민D가 풍부하게 들어있어서

칼슘의 흡수를 도와주고

칼슘이 부족해졋을때 체내 칼슘 농도를 조절해주는 효과가 있습니다.

​3. 노화예방​

목이버섯에는 각종 항산화물질이 풍부하게 들어있어서

노화와 질병의 원인이 되는 활성 산소를 제거해줍니다

​4. 혈관 건강

목이버섯에 다량 함유되어있는 베타카로틴과 칼륨 성분이

혈관에 콜레스테롤 수치를 낮추춰주고

각종 노폐물과 나트륨을 배출시켜 혈압을 안정시켜 줍니다.

​5. 빈혈예방

우리몸에 철분이 부족하게 되면 빈별이 발생하는데

목이버섯에는 100g당 32mg 정도의 펄분이 들어있어

헤모글로빈과 적혈수의 생성을 촉진시켜주고

산소의 공급을 원할하게 만들어주는 효과가 있어

빈혈을 예방해줍니다.

특히 임산부에게 곡 필요한 영양소인 엽산도 풍부하게 들어있기 떄문에

여성분들에게 특히 도움이 많이 되는 버섯이라고 하네요.

갈치 + 목이버섯

갈치와 목이버섯도 좋은 궁합을 가진 친구입니다. 목이버섯은 성질이 차고 달며 독이 없는데다 건조가 잘되기 때문에 보관 및 저장이 용이합니다. 특유의 맛과 향, 부드럽고 쫄깃한 식감으로 사랑받고 있으며 물을 먹으면 묵처럼 유연해집니다. 비타민D와 칼슘이 풍부하여 골다공증 완화에 좋고, 체내 노폐물 및 독소 배출에 뛰어나며 혈액을 응고시키는 작용을 하여 출혈이 있거나 산모에게 특히 좋습니다.

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목이버섯에 많은 비타민B는 각종 염증을 예방하거나 개선하는 효과가 있고, 베타글루칸은 면역기능을 활성화합니다. 목이버섯은 갈치와 함께 먹으면 혈액을 맑게하여 피부에 윤기가 생기고, 피부 트러블을 막아주는 효과가 있습니다.

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